ستيك دجاج بصلصة المشروم

ستيك دجاج بصلصة المشروم chicken steak من وصفات الدجاج المطهو مع صلصة المشروم المكونة من المشروم و الكريمة والجبنة الموزاريلا .

مقادير ستيك دجاج بصلصة المشروم :

كيلو من شرائح صدور دجاج مخلية
علبة مشروم مقطعة لشرائح
علبة كريمة طبخ
400 غرام من جبنة الموتزاريلا ممكن نضيف معها جبنة قشقوان حسب الرغبة تعطي نكهة لذيذة
ربع كاس عصير ليمون
مكعب مرق دجاج او نصف كاس من مرق دجاج
اوريغانو
1 ملعقة من فلفل ابيض
1 ملعقة من فلفل اسود
2 ملعقة من البهار الحلو
2 ملعقة من القشطة
ملعقة خل ابيض
50 غرام من الزبدة
ملح طعام حسب الرغبة
4 ملاعق زيت نباتي

طريقة عمل ستيك دجاج بصلصة المشروم :

نأتي بوعاء عميق نضع فية شرائح ستيك دجاج المخلية . نضيف لها عصير الليمون , الخل , البهار الحلو , الفلفل الاسود , الفلفل الابيض ,الاوريغانو و نقلبه ونتركه ينتقع لمدة ساعتين و يفضل من الليل لكي يتشرب النكهة , نضع في مقلاة عميقة الزبدة و نذوبها و نضيف لها المشروم و نقلبه حتى ينضج ثم نضيف رشة من الفلفل الاسود و الفلفل الابيض و البهار الحلو و نقلبه ثم نضيف علبة الكريمة و القشطة و مكعب الماجي و نقلبه حتى يسمك . ثم نطفئ النار و نتركه جانبا. نأتي بمقلاة بها قليل من الزيت النباتي و نضع شرائح ستيك دجاج و نشوحها حتى تنضج جيدا. ثم نأتي بصحن الفرن نصف فية شرائح ستيك دجاج المشوية و نسكب فوقها خليط الكريمة و المشروم . ثم نبشر جبنة الموزاريلا و نضعها فوقها . ثم ندخلة الفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة وتمسك بقطع الستيك . و هكذا اصبح ستيك دجاج جاهز , يزين برشة بقدونس و يقدم مع البطاطا المقلية و صحتين و هنا .

اطباق مرافقة :

يقدم الى جانب ستيك دجاج بصلصة المشروم مقبلات و سلطات و شوربات مثل : تبولة ، سلطة خضراء ، متبل باذنجان ، حمص بالطحينية ، بابا غنوج ، الكبة النية ، فتوش ، سلطة خيار بلبن .
كما و يمكن ان يقدم الى جانب ستيك دجاج بصلصة المشروم اطباق رئيسية في الحفلات و الولائم مثل : مجبوس دجاج ، الكبة المقلية ، شيش برك ، ايدام دجاج ، شيخ المحشي كوسا باللبن ، فتة المكدوس ، كباب حلبي ، فتة الدجاج