طريقة عملوصفات دجاج

طريقة عمل الدجاج المحشي

ما هي طريقة عمل الدجاج المحشي

طريقة عمل الدجاج المحشي ، يعتبر من الاطباق الاكثر شهرة والاسهل في التحضير لان إعداده لا يحتاج إلى مهارة ، وتهتم السيدات بأعداد الدجاج المحشي لإقبال الاطفال علية والكبار ايضاً لذلك يعد من افضل الاطباق لدى جميع افراد الاسرة ، وتكمن سهولة اعداد الطبق ان تحضير الدجاج لا يحتاج وقت لإعداده ، وتظن بعض السيدات ان طريقة عمل الدجاج المحشي صعبة وتحتاج مهارة على عكس الواقع بانه طبق سهل في التحضير والمكونات ، فسوف نقدم لكم من خلال المقال طريقة عمل الدجاج المحشي .

طريقة عمل الدجاج المحشي

طريقة عمل الدجاج المحشي
طريقة عمل الدجاج المحشي

ما هي طريقة عمل الدجاج المحشي ؟

طريقة عمل الدجاج المحشي
طريقة عمل الدجاج المحشي

المكونات :
– دجاجة والحجم حسب الرغبة والاحتياج ويفضل وزن كيلو .
– فصين من الثوم مهروسين .
– بصلة مبشورة .
– ربع ملعقة ملح .
– رشة فلفل اسود .
– بهارات فراخ .
– ملعقة زبادي .
– نصف ملعقة ببريكا .
– ملعقة زبدة .
– نصف حزمة كزبرة خضراء مفرومه ناعم .
– نصف كوب ارز .
– عصير نصف ليمونة .
– بصلة متقطعة لسلق الدجاجة .

اقرأ أيضا :
طريقة عمل كبسة الدجاج .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih 

طريقة التحضير :
– نغسل الدجاجة جيداً تحت ماء جاري لضمان النظافة التامة ونبدأ التتبيل .
– نضع الدجاجة في وعاء واسع ، ونضع جزء من التوم وعلية رشة ملح ورشة فلفل ، ندلك الدجاجة جيدا مع اضافة عصير نصف الليمونة .
– نغسل نصف كوب الارز جيداً ونصفية .
– نضع مقلاة على النار ونضيف ملعقة زبدة ونضع الارز ونقلب جيدا .
– نضيف نصف كوب ماء مغلي ونتركه حتى يتشرب ويكون نصف تسويه .
– نضع الثوم المهروس والبصلة المبشورة ونصف حزمة الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم ورشة ملح ورشة فلفل وبهارات الفراخ ،نحصل من خلال — دمج هذه المكونات على خلطة جاهزة لحشو الدجاج .
– نضع الخليط بداخل تجويف الدجاجة .
– نضع ملعقة الزبادي ونصف ملعقة الببريكا وندهن الدجاجة من جميع الجهات .
– نحضر المقلاة ونضعها على النار حتى ونضيف لها ملعقة زبدة نترك المقلاة حتى تسخن جيداً ونضع الدجاجة ، لكي نضمن عدم التصاق الدجاجة بالمقلاة وضمان الحصول على لون دهبي .
– نضع الدجاجة في ماء مغلي متبل ملح وفلفل مدة ساعة يكون تم نضجها .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى