دجاج بالكاري

دجاج بالكاري و اللبنة Curry chicken with yoghurt من وصفات الدجاج الهندية اللذيذة مكونه الاساسي الى جانب الدجاج توابل الكاري الهندية .

مقادير دجاج بالكاري و اللبنة :

2 صدر دجاج مقطع مكعبات متوسطة
حبة بطاطا مقطعة مكعبات
بصلة مفرومة
جزرة مقطعة دوائر
حبة فليفلة خضراء مقطعة
2 فص ثوم مهروس
مكعبين مرق دجاج ماجي

بهارات دجاج بالكاري و اللبنة :

كاري ، كركم ، 3 حبات هال ، عود قرفة ، 3 حبات قرنفل ، كزبرة يابسة مطحونة ، كمون مطحون خشن ، فلفل اسود

طريقة عمل دجاج بالكاري و اللبنة :

تقلي مكعبات الدجاج بعد ان ترش عليها 2 ملعقة نشا و نقليها بزيت و زبدة و نضيف عليها البصل والبطاطا والثوم المهروس و الفليفلة المقطعة وم كعبين مرق الدجاج ماجي ثم تضاف البهارات و نحرك ثم يضاف كوبين و نصف ماء و تترك على النار لتتسبك و بعد ان نتاكد من سواء البطاطا و الدجاج نضع 2 او اكثر ملعقة لبنة اي نوع شرط تكون لبنة كريمي و تحرك جيدا حتى تذوب اللبنة و تقدم ساخنة مع الأرز البسمتي او تؤكل بالخبز و صحتين وعافية

اطباق مرافقة دجاج بالكاري و اللبنة :

يمكن ان يقدم الى جانب الدجاج بالكاري اطباق رئيسية و مقبلات مثل : ارز البسمتي المفلفل ، خبز الشباتا الهندي ، سلطة موسمية خضراء ، برياني دجاج ، دجاج تندوري ، شوربة البطاطا بالدجاج ، شوربة البروكلي .