الجبنيه الهشة و اللذيذة

حلى من من المطبخ الخليجي لتنوعي على مائدتك من أنواع الحلى العربية اللذيذة ، هي نوع من المعجنات الحلوة السهلة و اللذيذة و التي يحبها الكبار والصغار,تحضر من الدقيق و الجبن السائل و الخميرة و تقلى في الزيت الحار على أشكال مختلفة , طريقتها سهلة للغاية تابعوا معنا .

مقادير الجبنيه الهشة و اللذيذة :

كوبان دقيق منخول

بيضة

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة كبيرة بيكنغ باودر

خمسة ملاعق كبيرة جبنة سائلة

ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة

ملعقة سكر صغيرة

رشة ملح

نصف كوب ماء فاتر

زيت للقلي

للتقديم :

عسل (او قطر او حليب مكثف)

فستق او سمسم

طريقة عمل الجبنيه الهشة و اللذيذة :

1-في الخلاط نضع جميع المكونات مع بعض ماعدا الطحين و نخلطها جيدا .

2-نضع الخليط في وعاء للعجن و نبدأ بإضافة الطحين بالتدريج و نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .

3-نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت و نغطيها و نتركها ترتاح نصف ساعة .

4-نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط ونبدأ بتقطيعها بالقطاعة حسب الشكل الذي نرغب به .

5-توضع على ورق زبدة و نتركها لترتاح عشر دقائق .

6-نقلي قطع العجينة بالزيت الغزير الحامي مع مراعاة تحميرها من الجهتين .

 

7-نرفعهت من الزيت و نضعها على ورق المطبخ لنتخلص من الزيت الزائد .

8-نضعها في صحن التقديم و نرش عليها العسل و الفسنق و السمسم و تقدم و صحتين و عافية .