وصفات الطبخ والحلويات
- فطائر
الجبنيه الهشة و اللذيذة
حلى من من المطبخ الخليجي لتنوعي على مائدتك من أنواع الحلى العربية اللذيذة ، هي نوع من المعجنات الحلوة السهلة و اللذيذة و التي يحبها الكبار والصغار,تحضر من الدقيق و الجبن السائل و الخميرة و تقلى في الزيت الحار على أشكال مختلفة , طريقتها سهلة للغاية تابعوا معنا . مقادير الجبنيه الهشة و اللذيذة : كوبان دقيق منخول بيضة ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة بيكنغ باودر خمسة ملاعق كبيرة جبنة سائلة ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة…
أكمل القراءة » - فطائر
بف باستري بالقشطة Sweet Puff Pastry
سهلت عجينة بف باستري الجاهزة تصنيع الأطعمة منزلياً حيث لا تحتاج سوى الحشوة و الخبز لعدة دقائق ، مما وفر الكثير من الوقت لربات المنازل العاملات ، واستخدمنهاا دوماً للغذاء و العشاء ، لكن ماذا عن استخدام العجينة في صنع حلوى خفيفة و هشة ، لا يستغرق إعدادها اكثر من خمس دقائق و لها طعم لذيذ . مقادير بف باستري بالقشطة : باكيت مربعات بف…
أكمل القراءة » - اطباق رئيسية
معكرونة الأصداف المحشية Baked Pasta Shells
وصفة شهيرة من المطبخ الأيطالي تتميز بطعمها المميز جدا و بشكلها الرائع ، جربيها و استمتعي بها مع أفراد عائلتك و ضيوفك . مقادير معكرونة الأصداف المحشية : 300 غم معكرونة صدفية كبيرة الحجم 400 غم لحمة مفرومة كوب جبنة موزاريلا بصل مفرومة مكعبات اربع ملاعق كبيرة صلصة طماطم ملعقة صغيرة ثوم مهروس نصف ملعقة صغيرة بهار نصف ملعقة صغيرة ملح رشة قرفة رشة زنجبيل…
أكمل القراءة » -
حلى سهل وسريع (حلى الموكا البارد)
وصفة حلى سريعة و سهلة و ظعمها لا يقاوم ، حضريها لضيوفك و لعائلتك . مقادير حلى سهل وسريع (حلى الموكا البارد) : ثلاثة ارباع الكوب سكر كوب حليب بودرة لتر ماء دافئ (اي ما يعادل اربعة اكواب) نصف ملعقة صغيرة فانيليا ظرفان من بودرة الكريم كراميل علبة قشطة ملعقة كبيرة نسكافيه ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو ثلاث ملاعق كبيرة نشا علبة من بسكويت الشاي ملعقة…
أكمل القراءة » - شاورما
الشاورما بانيه بالدجاج Shawarma
الشاورما هي الأولى بين أطعمة الشارع في العديد من دول الشرق الأوسط. يمكن شراؤها على عجلة من باعة الطعام في الشارع وتناولها في الطريق. ورغم أن وصفات الشاورما والمكونات تختلف من منطقة إلى أخرى إلا أن الطبق التقليدي يتألف من لحم، صلصة وخلطات عديدة تلف كلها في خبز عربي. إنها لذيذة وتسدّ الجوع تماماً. تؤكل الشاورما كطعام سريع فتلف في السندويشات مع الخضار والصلصات. هناك…
أكمل القراءة » - حلويات
القطايف المحشية بالقشطة Qatayef XXL
القطايف هي حلوى عربية معروفة في بلاد الشام ومصر وتونس ولها شعبية خاصة في شهر رمضان حيث يكثر تناولها بعد الإفطار، وخلال وجبة الإفطار عند البعض، وقبل وجبة الإفطار عند قليل من الناس بالأخص أهل مدينة نابلس الفلسطينية. وهي تتكون من فطيرة أو عجينة تسمى عجينة القطايف محشوة بأصناف مختلفة من الحشوة وتقدم إما مشوية أو مقلية أو نيئة. مقادير القطايف المحشية بالقشطة : كوبان…
أكمل القراءة » - اطباق رئيسية
كبة بالصينية (في الفرن) Baked Kibbeh Recipe
الكبة هي أكلة شرقية تشتهر بها سوريا، لبنان، الأردن وفلسطين، وأيضاً مدينة الموصل في العراق والكويت وهي تختلف بعض الشيء من بلد لأخر من حيث الشكل والطعم و بعض الشيء في طرق التحضير والإعداد والتقديم . و كبة بالصينية هي نوع من انواع الكبة المشهورة في بلاد الشام وهي عبارة عن عجينة الكبة ممدودة بالصينية ومقطعة بشكل فني وعادة ما تقدم هذه الوصفة في اول…
أكمل القراءة » -
البسبوسة بصوص الحليب المحلى
وصفة البسبوسة السهلة و الرائعة إضافة إلى المزيد من الحلويات العربيّة الشهيّة التي تقدّم في الأعياد و العزومات . مقادير البسبوسة بصوص الحليب المحلى : ربع كوب سكر كوي حليب سائل علبة لبن زبادي (175 غرام) نصف كوب زيت نباتي ثلاث ملاعق كبيرة جوز الهند كوبين سميد ناعم نصف ملعقة كبيرة بيكنغ باودر للصوص : علبة كبيرة حليب مكثف محلى ثمان حبات جبنة مربعات …
أكمل القراءة » - فطائر
معجنات رمضان (المعروك الرمضاني)
معروك رمضان (معجنات رمضان) من اكثر الحلويات شهرة خلال شهر رمضان المبارك و خصوصاً على فترة السحور . و هو نوع من الخبز الحلو المذاق المحشو بحشوات مختلفة او سادة يياع في رمضان في المخابز السورية و يعتبر من اهم التقاليد الرمضانية . عناصره ومكوناته واحدة ولكن قد تختلف أذواقنا وما نميل الى ان نتذوق في كل ليلة من الحشوات الداخلية له .. قد يكون معجون…
أكمل القراءة » -
كليجا القصيم Kleeja
كليجا حلوى شعبية قديمة ، و تصنع الكليجا بأشكال مختلفة و موطنها الأصلي منطقة القصيم في السعودية، حيث يقام لها مهرجان سنوي.من منكم لا يعرف الكليجا وقد أشتهرت به القصيم وتفنن نساء القصيم بصنعه وتقديمة باكبر المناسبات وقد أستعمله الراحلة في أسفارهم حيث ان الكليجا من الأكلات التي لا تتأثر بطول الرحلة أو تتغير بتغير الاجواء فلا يفسد ولا يتعفن ولا يضيره نشافه ولانه مصنوع…
أكمل القراءة »
