ليزي كيك بالشوكولاتة التقليدية
ليزي كيك وصفة حلى سريعة التحضير مناسبة لتقديمها للضيوف تحديداً بالطقس الحار , تعتبر من الوصفات المشهورة في الشرق الاوسط و المفضلة لدى الاطفال ، طريقة سهلة جدا لاعداد الليزي كيك بالطريقة التقليدية .
مقادير ليزي كيك :
علبتان بسكويت سادة
خمسين غرام زبدة
اربع ملاعق كبيرة سكر
ست ملاعق كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
نصف كوب ماء
لوز مبشور او جوز الهند للتزيين
نايلون للتغليف ( كلينغ فيلم ) او يمكن استخدام القصدير حسب المتوفر
طريقة عمل ليزي كيك :
في وعاء على النار نضع الزبدة ونتركها حتى تذوب ثم نضع السكر و الكاكتو ونحرك حتى تذوب المكونات تماما ثم نضيف القرفة و الفانيلا ونضيف ايضا الحيلب البودرة و الماء ( يمكن استبدال الحليب البودرة و الماء بالحليب السائل ويكون مقدار ثلاثة ارباع الكوب ) و نحرك و نتركه على نار هادئة حتى يثقل و يتجانس الخليط و نرفعه عن النار و نتركه حتى يبرد قليلا ، في وعاء نقوم بتكسير البسكويت الى قطع و متوسطة نوعا ما و نسكب فوقه المزيج الذي قمنا بتحضيره ونحركهم جيدا ، نحضر النايلون و نقطقع منه قطعه مربعة الشكل ثم نسكب عليها مقدار من الخليط المحضر على طول هذه القطعة و نلفها بشكل اسطواني مع مراعاة الشد عليها و اغلاقها جيدا ، توضع في الفريزر لمدة ست ساعات حتى تجمد ثم تخرج و تقطع على شكل دوائر تزين باللوز المبشور و تقدم مع القهوة التركية .
