كيك
كيكة الفراولة Strawberry cake
الفراولة بالاضافة الى كونها تستهلك طازجة ، يمكن استخدامها في العديد من الوصفات وقد استخدمت الفراولة في مختلف الحلويات ، الفراولة تحتوي على سعرات حرارية ، و هي مصدر ممتاز لفيتامين C ، مصدر جيد للمنغنيز ، وتوفر العديد من الفيتامينات الأخرى والمعادن الغذائية بكميات أقل ، اليوم سنقوم بصنع كيكة الفراولة المميزة بطريقة سهلة ومميزة وان شاء الله ستثير اعجاب الجميع .
مقادير كيكة الفراولة :
- 6 ملاعق كبيرة زبدة على حرارة الغرفة (او يمكن استخدام السمن)
- ثلاثة ارباع الكوب سكر
- بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب و نصف لبن زبادي
- كوب و نصف دقيق
- ملعقة صغيرة و نصف بايكنج باودر
- رشّة ملح
- فراولة مقطّعة إلى قطع صغيرة (حوالى 350 جرام)
- ملعقتان كبيرتان سكر
للتزيين :
سكر بودرة
طريقة عمل كيكة الفراولة :
- ندهن صينية صغيرة بالسمن و الطحين و نحمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية .
- في الخلاط الكهربائي ، نخفق الزبدة مع السكر جيداً إلى أن يصبح المزيج هشّاً ولونه أبيض .
- نضيف البيضة و الفانيليا مع الاستمرار بالخفق .
- نسكب اللبن الزبادي مع الخفق باستمرار .
- نضع الدقيق و البايكنغ باودر والملح ونقلّب الخليط جيداً .
- نسكب المزيج في الصينية .
- في وعاء ، نقلّب الفراولة مع السكر و نرتبها على وجه خليط الكيك (نضع الفراولة فقط بدون أي سوائل) .
- نخبز الكيكة في الفرن من 50 إلى 55 دقيقة أو حتى تنضج ثمّ نتركها جانبا لتبرد و تزين بالسكر البودرة و تقدم و صحتين و عافية .
