كب كيك الفانيليا

كب كيك الفانيليا Vanilla Cupcake اهم ما يميز الوصفة سهولة التحكم بتزينها بالطعم و الشكل المفضل ، ممكن تزيينها بقطع شوكولا بانواعها البيضاء و السوداء او سكر بودرة او كريمة ملونة او قطع اوريو أو فواكه مجففة او مكسرات .

مقادير كب كيك الفانيليا :

كوب و ربع طحين
ملعقة و نصف صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صودا الخبز
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زبدة طرية ( بدرجة حرارة الغرفة )
ثلثي الكوب سكر
ملعقة صغيرة فانيلا قابل للزيادة لقوة الطعم
2 بيضة
نصف كوب حليب

طريقة عمل كب كيك الفانيليا :

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ، و تجهز قوالب كب كيك صغيرة ثم في وعاء كبير ينخل الطحين ، الملح ، البيكنج باودر، و صودا الخبز ويترك جانبا و في وعاء الخلاط توضع الزبدة، يضاف السكر و الفانيليا ، ويشغل المضرب الكهربائى على سرعة بطيئة لتختلط المكونات مع بعضها ثم تضاف بيضة ويخفق جيدا ثم تضاف البيضة الثانية و الفانيليا و يشغل على سرعة متوسطة لمدة دقيقة ثم يضاف خليط الدقيق والحليب ، ويخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقة بعد ذلك يوزع خليط الكيك بين القوالب و يخبز فى الفرن قرابة نصف ساعة حتى ينضج الكيك . يترك الكيك حتى يبرد تماما. ثم نضيف الزينة المرغوبة او نحشيها بشوكولا نوتيلا و نغطيها من الخارج بالزينة حسب الرغبة و صحتين وعافية .