عمل الفطائر

عمل الفطائر ، تعتبر الفطائر من احدى الوجبات البريطانة التقليدية ، و تؤكل مع الافطار كوجبة خفيفة ، و التي تعتبر في بعض المناطق من احدى الوجبات الاساسية في طعام اليوم ، كموطنها الاصلي في بريطانيا ، و اليوم سيدتي سوف نعطيكي احدى الوصفات الشهية لـ عمل الفطائر بالشوكولا .

عمل الفطائر

عمل الفطائر بالشوكولا

يعتبر عمل الفطائر من احدى الاشياء المشهورة في كافة انحاء العالم ، الامر الذي دخل اليها العديد من الحشوات و الوصفات المنوعة و الشهية ، بقيت الفطائر موجودة و يفضلها الكثير من الناس كافطار لهم ، و التي سوف نقوم بـ عمل الفطائر اليوم في هذه الوصفة .

مكونات عجينة الفطائر :

1- اربع اكواب من الدقيق ( المفضل ان يوك ابيضا ) .
2- كوبان من المياه الدافئة .
3- نصف كوب حليب بودرة  .
4- نصف كوب زيت دوار الشمس .
5- ربع كوب من السكر ناعم .
6- ملعقة كبيرة من الخميرة فورية .
7- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر .
8- ملعقه صغيرة من الملح .
9- زيت الزيتون للدهن .

طريقة التحضير :

1- نضع الماء و الحليب فى وعاء و نحركهما مع بعضهم البعض جيدا .
2- نضيف السكر و الزيت و الخميرة و البيكنج باودر و الملح و الحليب على في الماء ، و نقلب جيدا ، كما و يفضل عدم التحريك كثيرا و ذلك لعدم فقدان مفعول البيكنج باودر .
3- نقلب العجينة جيدا و نتركها لترتاح لمدة خمس دقائق .
4- نضيف كوبين من الدقيق ، و يعجن جيدا مع الخليط ، ثم نضيف الكوبين الاخرين و نعجنها جيدا الى ان تشعري بان العجينة متماسكة و لينة .
5- ننقل العجينة الى وعاء مدهون ندهن الوعاء بزيت الزيتون قبل وضع العجينة فيه ، و نعطي الوعاء بغلاف بلاستيكي ، و نتركها مدة ساعة و نصف .
6- نقوم بوضع الحشوة فيها و التي تكون عبارة عن لوح من الشوكولاتة اللذي يقطع و توضع داخل الفطائر ، و ذلك لتجنب ذوبانه اثناء وضع الفطائر في الفرن .
7- نقوم بلف العجينة بالشكل المطلوب ، و ندهن وجهها بالحليب ، و نرشها بالسمسم -او بامكانك اضافة الشوكولا على الوجه بعد ان تستوي- ، ثم نضعها في الفرن المحمى بدهن وجهها بالحليب و ترش بالسمسم ، ثم نضعها في الفرن المحمى و نتركها الى ان يصبح وجهها ذهبي اللون .

نصل الان الى ختام مقالتنا عن عمل الفطائر ، نتمنى ان نتكون قد نلنا اعجابكم بهذا المقال عن عمل الفطائر ، لقراءة المزيد من الوصفات :

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih