البيتزا الايطالية ، تعتبر البيتزا من الأكلات التي لها طعم لذيذ ورائع فهي من أسهل الأكلات التي تجهز ، بشكل عام تتكون البيتزا من الجبنة والصلصة ، وتكون أساس نجاحها هي العجينة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة البيتزا ، فتابعونا .
البيتزا الايطالية
مكونات عجينة البيتزا الايطالية
– أربعة كوب من الدقيق الأبيض .
– كوب من اللبن الدافئ .
– نصف كوب من الزيت .
– ملعقة كبيرة من السكر .
-ملعقة طعام من الخميرة .
– رشة ملح .
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل البيتزا البيتى .
مقادير البيتزا السريعة .
كيفية عمل البيتزا بطريقة سهلة .
حشوة البيتزا .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مكونات حشوة البيتزا الايطالية
– كوب واحد من الجبنة أي نوع متوفر لديك سواء سيدى أو موزاريلا .
– كمية من الزيتون الأسود المتقطع أي ربع كوب .
– ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم .
– ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف .
– فلفل ألوان متقطع إلى شرائح .
طريقة تحضير البيتزا الايطالية
– أول خطوة نقوم بتحضير عجينة البيتزا ، حيث نقوم بتذويب السكر مع الخميرة في كوب واحد من الماء الدافئ .
– نترك هذه المكونات مع بعضها لمدة من الوقت حتى تبدأ في التفاعل .
– في وعاء كبير نقوم بوضع الدقيق ثم نضيف الزيت ثم اللبن ونقلب جيداً هذه المكونات .
– نقوم بإضافة الملح والخميرة والسكر ونبدأ بالعجن لمدة خمس دقائق .
– نقوم من خلال العجينة اللينة بصنعها على هيئة كرة .
– نترك العجينة في مكان دافئ بعد أن تغطى بقطعة من القماش نظيفة لمدة ساعة أو ساعة ونصف تقريباً .
– نحضر صينية ونقوم بفرد العجينة فيها بحيث أن تكون متساوية من جميع الأطراف .
– نقوم بوضع على العجينة صلصة الطماطم ونفردها بشكل جيد .
– توزع على العجينة مكونات الحشوة .
– بعد ذلك نضع الزعتر والجبنة .
– نقوم بوضع الصينية في الفرن في الرف الأوسط لمدة نصف ساعة حتى تحمر .
– نقوم بتقدميها مع المايونيز أو الكاتشب وبطاطس محمرة حسب الرغبة .
البيتزا رولات بالطريقة الإيطالية
– نقوم على شكل مستطيل بفرد العجينة .
– نقوم بوضع كل مكونات الحشوة عليها وبندأ بلفها على شكل رول .
– نقوم بتقطيع هذا الرول إلى قطع .
– نضع الرول المتقطع في صينية .
– نضعها في الفرن ثم توضع في طبق التقديم وبألف هنا .
