فطائر بالجبن الكيري ، تعد الفطائر من المأكولات الشهية و اللذيذة لدى الأطفال و الكبار ، و تناسب جميع الاوقات سواء في البيت او الرحلات او عند استقبال الضيوف ، و تتميز الفطائر بتنوع طرق تشكيلها و نكهاتها و حشواتها المتنوعة ، و في مقالتنا هذه سنقدم لك طريقة اعداد فطائر بالجبن الكيري .
فطائر بالجبن الكيري
طريقة سهلة لتحضير فطائر بالجبن الكيري
المقادير :
_ 2 كوب دقيق .
_ ربع كوب زيت .
_ نصف ملعقة ملح .
_ ملعقه كبيرة خميرة .
_ ملعقتين كبيرتين من السكر .
_ كوب حليب دافئ .
_ ملعقة و نصف صغيرة بكينج باودر .
مزيد من الوصفات :
عجينه فطائر هشه ولينه .
فطائر بالجبنة و الزعتر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
للحشـو :
_ فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة ( اختياري ) .
_ جبن كيـري .
طريقة تحضير فطائر بالجبن الكيري
_ ضعي الحليب مع السكر و الخميرة و البيكنج بودر و اخلطيهم جيدا و غطيهم ، و اتركيهم لمدة 3 دقائق حتى تظهر فقاعات على الوجه مما يعني ان الخميرة تعمل .
_ ضعي الزيت و اخلطيه مع الحليب ، ثم ضيفي الدقيق بالتدريج و استكملي الخلط و التحريك الى ان تتكون لديك عجينة متماسكة ، بامكانك اضافة المزيد من الدقيق اذا كانت العجينة دبقة و تلتصق بالايدي ، او القليل من الماء اذا كانت العجينة قاسية ، و ذلك حسب نوع الدقيق المستخدم .
_ بعد أن تجهز العجينة غلفيها بالبلاستك ثم غطيها بفوطة و ضعيها في مكان دافئ و اتركيها لتتخمر لمدة ساعة .
_ في هذا الوقت حضري الحشــو و ذلك بخلط مكونات الحشو مع بعضها في وعاء حتى تتجــانس .
_ بعد مرور ساعة على تخمير العجين ، افرديها بواسطة النشابة على شكل قرص ثم قطعيها دوائر او مربعات حسب الرغبة ، ضعي الحشوة على القطع ثم أغلقي العجينة ، بامكانك تشكيل العجينة باشكال عديدة .
_ ضعيها في صينية مدهونة بالزيت و ادهني الفطيرة بالبيض أو بالحليب السائل .
_ أدخليها في فرن متوسط الحرارة و ضعيها من الأسفل ، و بعد أن تنضج ، ضعيها على الشواية ليحمر سطحها و تقدم ساخنة .
الى هنا نأتي الى نهاية مقالتنا عن طريقة تحضير فطائر بالجبن الكيري ، نتمنى ان تكون مقالتنا عن طريقة تحضير فطائر بالجبن الكيري قد قدمت الفائدة .
