كيفية صنع الفطائر

للفطائر حشوات متعددة ، و منها الجبنة البيضاء الشهية ، و الجبنة الصفراء بانواعها و احجامها جميعا ، و تعد فطائر اللحم من اشهى انواع الفطائر المفضلة لدى اغلب الناس ، و في هذا المقال سوف نتعلم كيفية صنع الفطائر ، و اللتي يمكن تقديمها في البوفيهات و اعياد الميلاد ، كما يمكن تناولها على وجبة الغداء او العشاء ، كيفية صنع الفطائر الشهية و الخفيفة على المعدة ، كيفية صفع الفطائر .

مكونات العجينة :

طريقة التحضير :

5- نضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت النباتي ، و نغطيها جيدا ثم نضعها في مكان دافئ ، حتى تختمر لما لا يقل عن ساعة تقريبا ، في كيفية صنع الفطائر .

مكونات الحشوة :

1- كيلوغرام من اللحم المفروم فرما ناعما .

2- حبة من البصل كبيرة الحجم ، مفرومة فرما ناعما .

3- حبة من الطماطم ، مفرومة فرما ناعما .

4- رشة من الملح .

5- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .

6- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .

7- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .

وصفات اخرى :
طريقة عمل عجينة البيتزا هت .
البيتزا الايطالية .
عجينة البيتزا .

 طريقة تحضير الحشوة :

1- نضع البصل المفروم في وعاء على نار هادئة مع القليل من الزيت النباتي ، و نقلبه حتى يذبل ، ثم نضيف اللحم المفروم و نتابع التقليب قليلا .

2- تبقي اللحم المفروم على النار حتى ينضج تماما ، ثم نضيف الطماطم ، و نقلب قليلا .

3- نضيف الملح ، و الفلفل الاسود ، و القرفة المطحونة ، و البهارات المشكلة و نقلبها جيدا ، ثم نرفع اللحم عن النار و نضعه جانبا ، ليبرد قليلا في كيفية صنع الفطائر .

4- نقطع العجينة الى دوائر كروية متساوية الحجم ، ثم نرق كل كرة بالشكل اللذي نفضله ، و يمكن ان نرقها على شكل قرص دائري ، و نضع الحشوة فيها ثم نتركها دون اغلاقها ، و يمكن ان نحضرها بالشكل المتعارف عليه و هو الشكل المغلق من الطرفين و المفتوح من الوسط ، كما بمكن أن نضع الحشوة وسط العجينة ونكورها ، و ذلك حسب الرغبة لـ كيفية صنع الفطائر .

5- نضع ملعقة متوسطة من حشوة اللحم المفروم بعد رق العجينة و تشكيلها ، ثم نضعها في صينية الخبز المدهونة بالزيت النباتي لـ كيفية صنع الفطائر .

6- نترك العجينة تختمر مرة أخرى لعشر دقائق ، ثم ندخلها الفرن الساخن ، و نخبزها عشرين دقيقة او حتى يغمق لونها ، ثم نخرجها من الفرن ، و نقدمها ساخنة ، و هكذا سيدتي هذه هي طريقة كيفية صنع الفطائر .

نصل الان الى نهاية وصفة اليوم عن كيفية صنع الفطائر ، نتمنى ان نكون قد افدناكم بوصفتنا الشهية عن كيفية صنع الفطائر ، لقراءة المزيد :

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih