الفطائر التركية بالجبنة ، تعد المعجنات من اشهى الاكلات المحببة للجميع كبارا كانوا ام صغارا ، و اليوم سيدتي سوف نعطيكي وصفة لصنع الفطائر التركية بالجبنة بوصفة بسيطة و شهية .
الفطائر التركية بالجبنة
وصفة الفطائر التركية بالجبنة
الفطائر من الذ الاكلات الخفيفة و سهلة الصنع للجميع ، فهي تعد افطارا لذيذا و صحيا بالنسبة للجميع ، اليكي الان وصفة الفطائر التركية بالجبنة .
مكونات العجينة :
550 غ طحين
1- كوب و نصف حليب سائل .
2- 1/4 كوب زيت نباتي .
3- 1/2 او 1 ملعقة كبيرة من سكر البودرة .
4- 1/2 او 1 ملعقة صغيرة خميرة .
5- 1 ملعقة صغيرة بايكنج بودر .
6- رشة ملح .
مكونات الحشوة :
1- 125 غ جبنة بيضا .
2- 175 غ جبنة قشقوام مبروشة .
3- 1 بياض بيضة .
4- 1/2 باقة بقدونس مفرومين ناعم .
يدهن وجه الفطائر :
1- 1 صفار بيضة .
2- 1ملعقة كبيرة حليب سائل .
3- رشة سمسم .
4- رشة حبة البركة .
الخطوات :
1- في وعاء توضع الخميرة ، سكر البودرة و الحليب، و تذوب ثم تترك لمدة 15 دقيقة .
2- يضاف على الخميرة الطحين ، الزيت ، البايكنح بودر و الملح ، ثم تدعك جيدا لالى ان تتأكدي ان المكونات قد امتزجت جيدا ، مع الانتباه الى عدم دعك العجينة كثيرا .
3- تغطى العجينة ، و تترك حتى يتضاعف حجمها .
4- ترق العجينة على شكل مستطيل ، و بسماكة 1/2 سم .
5- تخلط مكونات الحشوة مع بعض البعض ثم تتوزع على الوجه .
6- تلف العجينة من الجهة العريضة ثم تقطع دوائر بسماكة 1 سم .
7- توضع الفطائر في صينية عليها ورق الخبز ، ثم تغطى و تترك لترتاح لمدة 5 دقائق .
8- يخلط صفار البيض مع الحليب ، و يدهن به وجه العجين ، ثم ترش بالسمسم و حبة البركة .
9- تخبز في فرن محمي مسبقا على درجة حرارة 200 و لمدة 20 دقيقة .
بعد مرور 20 دقيقة على وصع الفطائر بالفرن ، تصبح الفطائر التركية بالجبنة ناضجة و جاهزة للاكل ، تؤكل الفطائر بجانب الشاي الساخن على الافطار ، و بالعافية .
نصل الان الى ختام مقالتنا عن الفطائر التركية بالجبنة ، نتمنى ان تكون هذه الوصفة قد حازت على اعجابكم ، لقراءة المزيد من الوصفات :
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
