دجاج بالكاري على الطريقة الهندية
دجاج بالكاري Curry chicken من وصفات الدجاج الهندية اللذيذة مكونه الاساسي الى جانب الدجاج توابل الكاري الهندية
مقادير دجاج بالكاري على الطريقة الهندية :
2صدر دجاج مقطع مكعبات متوسطة
حبة بطاطا مقطعة مكعبات
بصلة مفرومة
جزرة مقطعة دوائر
حبة فليفلة خضراء مقطعة
2 فص ثوم مهروس
مكعبين مرق دجاج ماجي
بهارات دجاج بالكاري :
كاري, كركم, 3 حبات هال, عود قرفة, 3 حبات قرنفل, كزبرة يابسة مطحونة , كمون مطحون خشن , فلفل اسود
طريقة عمل دجاج بالكاري على الطريقة الهندية :
تقلي مكعبات الدجاج بعد ان ترش عليها 2 ملعقة نشا و نقليها بزيت و زبدة و نضيف عليها البصل والبطاطا والثوم المهروس و الفليفلة المقطعة وم كعبين مرق الدجاج ماجي ثم تضاف البهارات و نحرك ثم يضاف كوبين و نصف ماء و تترك على النار لتتسبك و بعد ان نتاكد من سواء البطاطا و الدجاج نضع 2 او اكثر ملعقة لبنة اي نوع شرط تكون لبنة كريمي و تحرك جيدا حتى تذوب اللبنة و تقدم ساخنة مع الأرز البسمتي او تؤكل بالخبز و صحتين وعافية .
اطباق مرافقة :
يمكن ان يقدم الى جانب دجاج بالكاري اطباق رئيسية و مقبلات مثل : ارز البسمتي المفلفل , خبز الشباتا الهندي , سلطة موسمية خضراء
