طبخ فطائر ، إن طبق الفطائر من الأطباق السريعة التي يمكن إعدادها بطرق متنوعة و بأشكال مختلفة ليتم الحصول في النهاية على فطائر متعددة الأشكال و الطعوم ، فعلى الرغم من لذة الفطائر المعدة منزليا إلا أن معظم السيدات يفضلن شراءها جاهزة ، لأن إعدادها يتطلب الوقت و الجهد ، و لحل هذه المشكلة سنقدم وصفات لتحضير الفطائر المتنوعة .
طبخ فطائر
طبخ فطائر سهلة وسريعة
العجينة :
المكونات
– ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– ربع كوب من اللبن الزبادي .
– كوب من الماء الدافئ .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– ملعقة كبيرة من الخميرة .
– ملعقة كبيرة من البيكينج باودر .
– القليل من زيت الزيتون .
– بيضة واحدة .
اقرأ أيضاً :
فطاير دجاج .
جيب التاجر (فطاير المحار) Sandwiches .
فطيرة الدجاج و الخضار Chicken pie .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– نضع الخميرة و السكر في الماء الدافئ ، و نتركها قليلاً كي تتخمر .
– نضع الدقيق في وعاء للعجن ، و نضيف إليه البيكينج باودر و نمزجهم جيدا .
– نضيف الزيت إلى الدقيق ، و نمزج المكونات جيدا .
– نضيف خليط الخميرة و الزبادي إلى الدقيق ، و نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة و متجانسة .
– نضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون ، و ندهن وجه العجينة بالقليل من زيت الزيتون ، و نغطيها بإحكام ، و نتركها في مكان دافئ كي تتخمر مدة عشر دقائق .
حشوة الجبن
– مئة جرام من الجبنة المبروشة ، أو بيضاء .
– ملعقة صغيرة من حبة البركة أو الحبة السوداء .
– ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الناشفة الناعمة .
طريقة التحضير
– نحضر حشوة الجبنة عن طريق وضع الجبنة المبروشة في وعاء مع حبة البركة و الكزبرة ، و نتركها حتى نستخدمها .
– نقطع العجينة إلى كريات صغيرة ثم نفردها ، و نضع فيها كمية من الحشوة ، ثم نغلقها و ندهن وجهها بالقليل من البيض المخفوق .
– نضع العجينة في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة عشر دقائق أو حتى يتحمر وجهها و يصبح مائل إلى اللون الذهبي .
نصل هنا الى نهاية مقالتنا طبخ فطائر ، أرجو أن يكون مقال طبخ فطائر قد نال اعجابكم .
