البان كيك (فطائر) Pies pancakes
هي وصفة سهلة و لذيذة يمكنك تحضيرها خلال عشر دقائق ، و تقديمها على مائدة الفطور لافراد عائلتك . و اضافة عليها بعض المنكهات مثل العسل او سائل الشوكولاته او الفواكه حتى يعطيها الشكل و المذاق الرائع .
مقادير البان كيك :
كوب حليب سائل
كوب طحين
ملعقة صغيرة بكنغ باودر
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
رشة ملح
بيضة
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة زيت نباتي
طريقة عمل البان كيك :
في وعاء نضع الطحين و الحليب و البكنغ باودر و بيكربونات الصوديوم و رشة الملح و السكر و الزيت و الفانيلا و البيضة و نحركهم بالمعلقة حتى تتجانس المكونات دون المبالغة في الخلط و نتركهم لمدة خمس دقائق ، نخضر مقلاة تيفال و نضعها على نار متوسطة و نمسحها بقليل من الزيت النباتي لمنع الالتصاق و نضع مقدار ربع كوب من الخليط و نتركها حتى تنضج حوالي دقيقة او حتى ظهور الفقاعات و نقلبها على الجهة الثانية لمدة بسيطة نكرر العملية حتى نهاية الكمية ، نضع فطائر البان كيك في طبق التقديم و يوضع عليها شريحة صغيرة من الزبدة و تسقى بالعسل و يمكن وضع الشوكولاتة السائلة مع الموز او بمكن استحدام شيرة البان كيك الجاهزة حسب الرغبة و تقدم و صحتين و عافية .
