وصفات فطائر

وصفات فطائر ، يعد طبق الفطائر من الأطباق السريعة التي يمكن إعدادها بطرق متنوعة و بأشكال مختلفة ليتم الحصول في النهاية على فطائر متعددة الأشكال و الطعمات ، فعلى الرغم من لذة الفطائر المعدة منزليا إلا أن معظم السيدات يفضلن شراءها جاهزة ، لأن إعدادها يتطلب الوقت و الجهد ، و لحل هذه المشكلة سنقدم وصفات لتحضير الفطائر المتنوعة .

وصفات فطائر

وصفات فطائر سهلة و متنوعة

بالنسبه لطريقة و مقادير العجينة واحدة لكل وصفة من وصفات فطائر ، ولكن تختلف الحشوة .
العجينة
المكونات :
– ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– ربع كوب من اللبن الزبادي .
– كوب من الماء الدافئ .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– ملعقة كبيرة من الخميرة .
– ملعقة كبيرة من البيكينج باودر .
– القليل من زيت الزيتون .
– بيضة واحدة .
طريقة التحضير :
– نضع الخميرة و السكر في الماء الدافئ ، و نتركها قليلا كي تتخمر .
– نضع الدقيق في وعاء للعجن ، و نضيف إليه البيكينج باودر و نمزجهم جيدا .
– نضيف الزيت إلى الدقيق ، و نمزج المكونات جيدا .
– نضيف خليط الخميرة و الزبادي إلى الدقيق ، و نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة و متجانسة .
– نضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون ، و ندهن وجه العجينة بالقليل من زيت الزيتون ، و نغطيها بإحكام ، و نتركها في مكان دافئ كي تتخمر مدة عشر دقائق .

وصفات اخرى :
وصفات طبخ .
عجينة الفطاير عشر دقايق .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

الحشوات
– حشوة الجبن ، مئة جرام من الجبنة المبروشة ، أو بيضاء ، مع ملعقة صغيرة من حبة البركة أو الحبة السوداء ، و ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الناشفة الناعمة .

– حشوة البطاطا بالخضار ، حبتا بطاطا متوسطتا الحجم مسلوقتان ومهروستان جيدا ، بصله مفرومة ، فلفل رومي متوسط مقطع إلى قطع صغيرة ، رشة ملح ، و فلفل أسود .
– حشوة اللحمة ، نصف كيلو من لحم العجل المفروم ناعما ، بصلة صغيرة مفرومة بشكل ناعم ، نصف ملعقة كبيرة من الملح ، ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ، ملعقة كبيرة من الطحينية ، ملعقة كبيرة من اللبن الرائب ، القليل من الزيت النباتي .

الى هنا نصل الى ختام مقالنا وصفات فطائر ، نتمنى ان تكون مقالة وصفات فطائر مفيدة و ممتعة .