عجينة الفطائر الهشه ، تعتبر الفطائر من احد الوجبات الاساسية التي يتم تناولها بجانب الوجبات الاخري ، وتعتبر الفطائر من الوجبات السريعة التي يمكن للامهات تحضيرها بسهولة وتقديمها للاطفال او ابناء الاسرة ، ويمكنهم تناولها سواء في وجبة الفطور او الغذاء او العشاء ، واهم مايميز الفطائر هو العجينة فاذا كانت العجينة هشة اصبحت الفطائر بالفعل هشة ، بالاضافة الي الحشوة التي تميز طعم ومذاق الفطائر من واحدة الي اخري ، وسنوضح في البداية طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة مع ذكر المقادير وطريقة التحضير ثم ذكر بعض الاستخدامات لعجينة الفطائر الهشة ، لذا تابعي معنا حتى تحصلي علي عجينة الفطائر الهشة والرقيقة ، من خلال مقال عجينة الفطائر الهشه .
عجينة الفطائر الهشه
طريقة عمل عجينة الفطائر الهشه
مقادير عجينة الفطائر الهشه
اثنان كوب من الدقيق .
ثلاثة ارباع كوب من الحليب .
كمية قليلة من الزيت .
ملعقة متوسطة من الخميرة الفورية .
القليل من الملح .
ملعقة كبيرة من السكر الناعم .
ثلاثة ارباع كوب من الماء .
وصفات اخرى :
طريقة عجينة الفطاير .
عجينة الفطائر التركية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير عجينة الفطائر الهشه
– جهزي الدقيق اولا في وعاء عميق ، ونخله جيدا حتي تصبح العجينة هشة .
– ضعي الخميرة الفورية في كوب به ماء ، وتقليب الخميرة جيدا حتي الذوبان .
– ترك هذا الخليط لمدة عشرة دقائق حتي تتكون طبقة بيضاء علي سطح الماء تسمي بالرغوة .
– جهزي وعاء عميق ووضع الدقيق به مع اضافة باقي الكونات اليه مثل الزيت والسكر والحليب والملح ، وخلطهم جيدا .
– ثم قومي باضافة الخميرة والماء الي هذا الخليط مع الاستمرار في العجن .
– تقليب وتحريك العجينة جيدا حتي تحصلي علي ملمس ناعم ، وحتي تصبح العجينة هشة .
– ترك العجينة مغطاة بقطعة من القماش ، حتي تختمر وتنضج مدة ساعتين علي الاقل .
استخدامات عجينة الفطائر الهشه
يمكنك استخدام عجينة الفطائر الهشة لتحضير جميع انواع البيتزا مع اضافة الحشوة المفضلة في العجينة ، وتسخينها علي نار هادئة سواء لحوم او دجاج .
يمكنك بنفس هذه المقادير تحضير المناقيش وبعض المخبوزات الاخري .
يمكنك تحضير جميع انواع الفطائر الاخري مثل فطيرة الجبن وفطيرة اللحم وفطيرة الخضراوات .
