عجينة بيتزا طرية ولذيذة

عجينة بيتزا طرية ولذيذة ، تعتبر البيتزا من ضمن أفضل المعجنات على مستوي العالم حيث تنال أقبالاً كبيراً من جميع الفئات العمرية ، ويحبها الأطفال بصفة خاصة ، وتختلف طريقة عمل البيتزا من مكان لآخر ، ولكن أساس تلك الوجبة يرجع لإيطاليا حيث كان أول ظهور لها ، ويمكن عمل عجينة البيتزا بطريقتين واحدة منهم هي الأسرع وتسمي عجينة العشر دقائق والأخرى تستغرق وقت أطول ولكن في كلا الحالتين نحصل على عجينة بيتزا طرية ولذيذة في النهاية مع وضع إضافات متنوعة إليها .

عجينة بيتزا طرية ولذيذة

وصفات أخرى :
طريقة حفظ المعجنات بعد الخبز .
طريقة عمل صلصة البيتزا سهله .
طريقة عمل لحم بعجين تركي .
طريقة عمل البيتزا البيتى .
عجينة العشر دقائق .
طريقة عمل البيتزا .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

مقادير عجينة بيتزا طرية ولذيذة

– 5 كؤوس من الطحين الأبيض .
– ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة .
– 2 كوب كبير من الماء الفاتر .
– 2 ملعقة كبيرة من بودر الحليب .
– ربع كوب من السكر الأبيض .
– نصف كأس من الزيت النباتي .

طريقة التحضير

– قومي بنخل كوبان من الطحين ثم ضيفي إليه بودر الحليب والسكر .
– قومي بإذابة الخميرة في الماء الدافئ ثم قومي بإضافتها على الخليط .
– قومي بعجن الخليط ثم اتركيه حتى يخمر .
– بعد عشر دقائق وبعد التأكد من أن العجين قد خمر قومي بنخل باقي الطحين وعجنه مرة أخرى .

مقادير عجينة بيتزا طرية ولذيذة بالحليب والبيض

– 4 أكواب كبيرة من الطحين الأبيض المنخول .
– بيضة واحدة .
– ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– نصف كوب من الماء الدافئ .
– ربع كوب من الحليب السائل .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– ماء دافئ بالتدريج .

طريقة التحضير

– قومي بوضع الطحين في وعاء وضيفي له الزيت والحليب والملح .
– قومي بإذابة الخميرة والسكر في الماء الدافئ .
– قومي بإضافة الماء بالخميرة والسكر إلى الخليط مع التقليب بالمضرب اليدوي .
– قومي بإضافة البيضة والتقليب مرة أخرى حتى تمتزج مكونات الخليط معاً .
– قومي بتشكيل العجينة وتغطيتها وتركها جنباً حتى تخمر .
– تترك العجينة لمدة ساعة وتأكدي أنها أصبحت لينة وجاهزة للتحضير وقومي بتقسيمها إلى أجزاء .