بيتزا

مقادير البيتزا

ما هي مقادير البيتزا

مقادير البيتزا بأنواعها سوف يكون موضوعنا اليوم الذي نتطرق من خلاله إلى أهم المقادير والمكونات التي تستخدم في صنع البيتزا سواء كانت البيتزا الايطالية أو البيتزا الشرقية وغيرها الكثير من أنواع البيتزا اللذيذه والشهية والتي يعشق طعمها الكثيرين . وسوف نتطرق معكم الى مقادير البيتزا .

مقادير البيتزا

مقادير البيتزا
مقادير البيتزا

ما هي مقادير البيتزا الايطالية ؟

– ثلاث اكواب ونصف من الدقيق الفاخر .
– كوب ونصف من الماء الدافئ .
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
– ثلاث ملاعق من الحليب البودرة .
– ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر .
– ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة .
– ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية .
– ملعقة كبيرة ملح .
– ملعقة صغيرة ونصف سكر .
– ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر .
– ربع ملعقة صغيرة بصل بودر .
– ربع ملعقة كبيرة أوريجانو .
– ربع ملعقة كبيرة أوراق الريحان .
– ربع ملعقة كبيرة زعتر مجفف .
– كوب من صلصة الطماطم .
– كوب ونصف من جبن الموتزريلا المبشور .
– نصف كوب من الزيتون الاسود .
– ربع كوب من الجبن الشيدر .
– شرائح فلفل ملون .
– شرائح بصل .

مقادير البيتزا
مقادير البيتزا

طريقة تحضير عجينة البيتزا الايطالية

– يمزج المكونات الجافة مع بعضها وهي الدقيق والملح والسكر والخميرة والحليب والبيكنج بوددر والثوم والبصل البودر .
– ثم نضيف الماء وزيت الزيتون وتعجن جيدا .
– نترك العجينة لمدة ساعة حتى تتخمر .
– وفي وعاء على النار نضع الزيت والبصل والطماطم والفلفل الملون .
– ونضيف إليه الزعتر والريحان والاوريجانو .
– ثم تفرد العجينة في صينية البيتزا .
– ونضع فوقها الخلطة ونرش الجبن والزيتون .
– ثم ندخل الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة .

اقرأ أيضاً :
مكونات البيتزا العادية .
طريقة تحضير البيتزا .
عمل البيتزا .

ما هي مقادير البيتزا الشرقي ؟

– نصف كيلو من الدقيق الفاخر .
– كوبان من الماء الدافئ للعجن .
– ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر .
– نصف ملعقة كبيرة ملح .
– 2 بيضة .
– ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة .
– ربع كيلو من الزيتون الاسود شرائح .
– نصف كوب من البقدونس المفروم .
– حبتان من مكعبات الطماطم .
– نصف كوب من مبشور الجبن الرومي .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– حبة من الفلفل الأخضر المقطع شرائح .
– نصف كيلو من السجق البلدي .

مقادير البيتزا
مقادير البيتزا

اشترك في صفحتنا : https://m.facebook.com/abjadih

طريقة عمل البيتزا الشرقي

– نضع الملح والبيكنج بوددر والدقيق معا .
– نضيف إليهم الماء الدافئ ونعجنها جيدا .
– نتركها نصف ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها .
– ثم تفرد العجينة مع وضع القليل من الزيت .
– نحضر حشوة البيتزا من خلال تقطيع السجق الى قطع صغيرة ووضعها في منتصف عجينة البيتزا .
– ثم نقوم بتربيع العجينة وغلقها حول الحشوة .
– ثم نضع الطماطم والفلفل والبقدونس والجبن والزيتون مع بعضهما .
– ونضيف البيض بعد خفقه .
– ثم نضع هذه الخلطة فوق وجه عجينة البيتزا .
– تخبز البيتزا في الفرن لمدة نصف ساعة .

نصل لنهاية مقالنا تعرفنا به على مقادير البيتزا .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى