طريقة عمل صلصة البيتزا سهله ، تندرج البيتزا من ضمن اكثر الاطباق اقبالا وخاصة من الاطفال ، وهي من اجمل واسهل الوصفات من حيث الاعداد ولها طرق مختلفة لعجن عجينة البيتزا ويعود الاختلاف بحسب المكونات المضافة الي الطحين اثناء العجن ، ونذكر ان البيزا سهله يرجع ذلك لأنها لا تتوقف على مكونات بعينها لكن هناك اساسيات ومن ضمن الاساسيات في صنع البيزا هي الصلصة ومن خلال المقال سوف نذكر طريقة عمل صلصة البيتزا سهله .
طريقة عمل صلصة البيتزا سهله
افضل طريقة عمل صلصة البيتزا سهله
المكونات :
– كيلو من الطماطم .
– بصلة مفرومة ناعم .
– فص ثوم مهروس .
– بصل بودر وثوم بودر .
– ربع ملعقة فلفل اسود .
– ربع ملعقة سكر .
– ثلاث ملاعق خل ابيض .
– ربع ملعقة ملح .
– ثلاث ملاعق كاتشب .
– نصف ملعقة زعتر .
– اربع ملاعق زيت ذرة .
ملحوظة : تجنب استخدام زيت الزيتون الساخن لان الابحاث اثبتت ان تسخين زيت الزيتون ضار بالصحة ، انما استخدامه في وصفات بإضافته بارد من الاشياء السليمة ، لذلك سوف نستخدم في طريقة عمل صلصة البيزا سهله زيت ذرة لأننا نحتاج لتسخين الزيت .
اقرأ ايضا :
انواع البيتزا .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
نضع حلة على النار ونضع فيها ماء بعد الغليان نضيف حبات الطماطم مدة عشر ثواني ، ثم ننشلها من الماء الساخن ونضيفها بماء مثلج ، هذه الطريقة سنتخلص من خلالها على قشرة الطماطم الغير مرغوب بها ، نخلط الطماطم للحصول على عصير طماطم .
نضع حلة اخرى ونضيف بها الزيت والصلة المفرومة ناعم ونقلب حتى يتم تحمير البصلة جيداً ، ونضيف اليها عصير الطماطم وبقية المكونات من خل وملح وفلفل وسكر وزعتر ونتركم على نار متوسط الحرارة حتى تنضج وتصبح جاهزة للبيتزا .
هناك عدة طرق لصنع الصلصة من ضمنها :
الصلصة الباردة ( عدم وضع المكونات على النار )
المكونات :
– نصف كوب كاتشب .
– ملعقة زعتر .
– ملعقة زيت زيتون .
– رشة ملح .
– ربع ملعقة بصل بودر .
– ربع ملعقة ثوم بودر .
طريقة التحضير :
نضيف المكونات السابق ذكرها في الخلاط ونخلطهم جميعا سوف نحصل على صلصة سهله .
نرجوا ان نكون نلنا اعجابكم من خلال تقديم مقال طريقة عمل صلصة البيتزا سهله .
