كيفية عمل البرجر في البيت ، انتشرت وجبة البرجر في الفترة الأخيرة في المطاعم حيث أقبل عليها الشباب والطلاب فأصبحت ضمن أشهى الوجبات بالنسبة إليهم ، وكثُر الإقبال عليها فهي تحتوي على خليط من اللحم والخضروات يعطيها طعماً رائعاً ، وبسبب أقبال الأبناء على هذه الوجبة بدأت الأمهات في البحث عن طرق إعدادها حتى تضمن نظافة تلك الوجبة كما تضمن المقادير والإضافات التي تُضاف إليها ، وفي هذا المقال نشرح لكل أم كيفية عمل البرجر في البيت .
كيفية عمل البرجر في البيت
صفات أخرى :
طريقة عمل الدجاج المحشي .
كيفية سلق اللحمة .
طريقة الكباب .
أشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير كيفية عمل البرجر في البيت
– 500 جرام من اللحم المفروم .
– حبتان من البصل متوسطتان في الحجم .
– 4 فصوص من الثوم المطحون جيداً .
– 2 ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض .
– كأس ممتلئ من البقسماط المطحون .
– ملح وفلفل حسب رغبتك .
– بيضة واحدة .
– ملعقة واحدة كبيرة من الكاتشاب .
– القليل من بهارات البرجر .
– نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات أو التوابل المتنوعة .
بالخطوات كيفية عمل البرجر في البيت
– قومي ببشر البصل جيداً ، ويفضل طحنه في الكبة .
– قومي بوضع اللحم على البصل في الكبة التي قومتي بفرم البصل بها حتى تقوم بخلط اللحم والبصل معاً .
– يمكنك الاستغناء عن الكبة في مزج اللحم والبصل واستخدام يدكِ في بشر البصل .
– قومي بإضافة البقسماط المطحون والطحين إلى الكبة ثم الملح والفلفل والتوابل المجهزة لتحضير الوجبة.
– قومي بتشغيل الكبة على الخليط حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض .
– بعد الانتهاء من العملية السابقة قومي بوضع الخليط في وعاء وكسر بيضة وتقليبها معه حتى تمتزج معه تماماً .
– قومي بالاحتفاظ بالخليط في كيس بلاستيك وتركه في الثلاجة مدة 3 ساعات على الأقل .
– بعد مرور الوقت المحدد قومي بتقطيع العجينة المكونة لديكِ إلى أجزاء متوسطة الحجم للبدء في تشكيل قرص البرجر .
– قومي بفرد كل قرص برجر في كيس حتي الانتهاء من الكمية وحفظها في الثلاجة .
– إذا أردت استخدام الأقراص فور الانتهاء من إعدادها يجب عليك استخدام الجريل .
