مقادير البيتزا السريعة ، تعتبر البيتزا من اشهر المعجنات في مختلف أنحاء العالم ، يوجد منها الكثير من الأنواع المختلفة للبيتزا سنذكر بعضا منها في هذه المقالة ، ولكن في البداية سنعرض عليكم اضمن وأسهل مقادير البيتزا الهشة و السريعة .
مقادير البيتزا السريعة
وصفات اخرى :
طريقة عمل البيتزا البيتى .
طريقة عمل صلصة البيتزا سهله .
مكرونة البيتزا الشهية Pasta pizza .
عجينة العشر دقائق .
تابعونا علي صفحتنا :https://www.facebook.com/abjadih
ما هي مقادير البيتزا السريعة
- كيس من الخميرة البيرة او الخميرة الفورية
- كوب من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة من السكر
- ربع ملعقة من الملح الأبيض
- ربع كوب من الزيت أو زيت الزيتون
- نصف كيلو من الطحين الفاخر المخصص لعمل المعجنات
تحضير مقادير البيتزا السريعة
- نخلط الخميرة مع الماء الدافئ ونقلب جيدا حتي الذوبان .
- نضع الطحين في زبدية للعجن ونضع السكر والملح والخميرة ونقلب المكونات الصلبة حتي الاختلاط .
- نحرك الطحين جيدا ونقلب حتي يتم المزج علي هيئة عجين ونفردها براحة اليد.
- نفرد العجينة ونضعها في صينية المخصصة للبيتزا لفترة نصف ساعة حتي تصبح جاهزة للاستعمال .
مقادير البيتزا السريعة
تحضير صوص مقادير البيتزا السريعة
- مكونات صوص البيتزا :نصف كوب من زيت الزيتون
- حبة من البصل
- توم بودرة
- بصل بودرة
- نصف راس من الثوم المهروس الناعم
- معلقة كبيرة من الريحان المفروم
- رشة خفيفة من الملح الأبيض
- رشة من الفلفل الأسود ، كما يمكن إضافة القليل من الزعتر البري علي الصوص .
نضع زيت الزيتون علي نار هادئة في مقلاة ونضع عليها البصل والثوم ، ونتركه لمدة خمس دقائق حتي يتغير لونها نضع عليها عصير الطماطم ونتركه حتي يمتزج مع باقي المكونات ، نضيف باقي المكونات الريحان والفلفل الأسود والثوم والبصل البودرة علي عصير الطماطم ، وتترك علي نار هادئة لمدة تتراوح ما بين نصف لثلاث أرباع ساعة .
يترك الخليط ليهدأ لمدة ربع ساعة ونطحنه جيدا ونفردها علي العجين فوق الصينية قبل وضع المكونات ، نضع حشو البيتزا علي العجين ونضعها في الفرن لتذوب الجبن ويتم النضج ، وفي نهاية المقالة نكون قد عرضنا عليكم مقادير وخطوات الحصول علي صوص البيتزا بنكهة مميزة .
