وصفات لحم

طريقة سلق اللحمة بسرعة

أفضل طريقة سلق اللحمة بسرعة

طريقة سلق اللحمة بسرعة ، يعتبر اللحم هو احد الوجبات الرئيسية في المطبخ العربي ، فهو يعد بالكثير من الطرق المختلفة ، ومن الجدير بالذكر ان اللحم يحتاج لوقت طويل في الطهي اكثر من الدجاج أو الانواع الأخرى من اللحوم ، ويستخدم اللحم غالبًا في اعداد الولائم في بعض الاحيان لا تجد الوقت الكافي كي تعد اللحم بالشكل المناسب ، وذلك لأنه يحتاج ما يقب من ساعة ونصف أو ساعتين احيانا حتى يكون جاهز للتقديم، ولكن هناك العديد من الطرق التي تمكننا من سلق اللحمة بسرعة لذا سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة سلق اللحمة بسرعة .

طريقة سلق اللحمة بسرعة

طريقة سلق اللحمة بسرعة
طريقة سلق اللحمة بسرعة

أفضل طريقة سلق اللحمة بسرعة

– لا يجب طهي اللحم وهو مجمد لابد من اذابته أولًا ، حيث ان ذلك يزيد من الوقت اللازم لتسويته ، لذا لابد من اخراج اللحم إذا كان في الفريزر قبل البدء بالطهي بوقت كافي حتى يذوب ويمكن استخدام الماء الفاتر أو الخل لإتمام هذه العملية .
– قومي بتقطيع اللحم لأجزاء صغيرة على هيئة مكعبات وذلك كي تسرعي من عملية نضجه ، كما ان طعمه اشهي من انه يقطع اجزاء كبيرة .

طريقة سلق اللحمة بسرعة
طريقة سلق اللحمة بسرعة

– لا يجب وضع الملح منذ البداية في الماء الخاص بسلق اللحم ، ولكن لابد من وضعه في النهاية حيث ان الماء الذي يحتوي على ملح يجعل عملية سلقة اللحمة تأخذ وقت اطول .
– اما اذا كنتي ترغبين في طهي اللحم عن طريق وضعه في الفرن أو عن طريق شويه، لابد من اضافة الزبادي والخل على التتبيله الخاصة باللحم ، ويجب ترك اللحم في التتبيله لفترة طويلة قبل البدء طهيه ، فهذه الخطوة تسرع من عملية الشواء .

طريقة سلق اللحمة بسرعة
طريقة سلق اللحمة بسرعة

– يساعد اضافة العسل إلى التتبيلة الخاصة باللحمة قبل شوائها لأنه يساعد على سرعة نضوجها كما انه يضيف اليها مذاق رائع .

اقرأ أيضا :
طريقة سلق اللحمة .
طريقة طهي اللحم القاسي .
طريقة عمل كبسة اللحم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih 

بعض النصائح الواجب اتباعها لتجنب قساوة اللحمة

– يجب عدم وضع اللحم في الماء البارد لان ذلك يزيد من قساوته وبتالي يزيد من الوقت اللازم لطهو اللحمة .
– وضع الكربونات والخل بكميات مناسبه حتى لا تغير من طعم اللحمة، ولكنها تساعد فقط في سرعه النضج .

الى هنا نصل الى نهاية مقال بعنوان طريقة سلق اللحمة بسرعة ، نتمنى ان نكون وفقنا في شرح طريقة سلق اللحمة بسرعة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى