طريقة العدس الاصفر ، يعتبر العدس الأصفر من أحد البقوليات التى تحتوى على عناصر غذائية وبروتينات والفيتامينات التى يحتاج إليها الجسم ، وهو من أشهر الأكلات المفضلة في الوطن العربى ، خاصاً في فصل الشتاء لاأنه يعطى الجسم الماقة اللازمة التى تساعد على تدفئته ، وايضاً في أوقات الصيام لا غنى عنه ، وتتعدد أنواع العدس فمنه العدس الأصفر ، العدس الأحمر ، العدس البنى ، خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة العدس الاصفر .
طريقة العدس الاصفر
وصفات اخرى :
شوربة العدس البني .
شوربة ماجي للرجيم .
شوربة ماجي .
طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة .
شوربة العدس الاحمر .
طريقة عمل شوربة الطماطم .
عمل شوربه .
طريقة عمل شوربة الفريكة .
شوربة الملفوف .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
التعرف على طريقة العدس الاصفر
مكونات العدس الأصفر تتمثل في الأتى :
– نصف كيلو عدس مجروش أصفر .
– 5 أكواب ماء .
– بصلة مفرومة ناعم .
– جزرة مقطعة أجزاء صغيرة .
– 3 حبات طماطم مقطعة متوسط .
– حبة بطاطس مقطعة مكعبات .
– كمية شعرية حيب الرغبة .
– فلفل أسود وملح .
– ملعقة كمون .
– مكعب مرقة دجاج .
طريقة تحضير العدس الأصفر :
– نغسل العدس ونصفيه جيداً .
– في إناء متوسط نضع كمية من الماء على نار هادئة .
– نضيف العدس والخضروات والطماطم والبصل للماء .
– نترك الشوربة على النار نصف ساعة حتى تنضج .
– نضع جميع المكونات في الخلاط ونخلطها جيداً حتى نحصل على خليط متجانس .
– نحمر الشعرية في إناء أخر بالقليل من الزيت .
– نضيف الشوربة إلى الشعرية المحمرة ونضع عليها الملح والكمون ومرقة الدجاج .
– نترك الشوربة والشعرية على النار 10 دقائق .
– تقدم ساخنة وبألف هنا .
– أما بالنسبة لشوربة العدس فتكون لها طريقة أخرى مختلفة .
مكونات شوربة العدس :
– كوب عدس أصفر مجروش .
– بصلة صغيرة مفرومة ناعم .
– 2 فص ثوم مفروم .
– نصف ملعقة صغيرة كمون .
-رشة من الفلفل الأسود .
– نصف حبة طماطم مقطعة .
– ماء ساخن .
– ملعقة صغيرة من زيت الزيتون .
– ملعقة من الملح .
طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر :
– ننقع العدس في ماء عدة دقائق .
– نصفية من الماء الذى نقع في ونضعه في إناء ونصب عليه الماء الساخن .
– نضعه على النار الهادئة حتى ينضج .
– نضع البصلة وزيت الزيتون على النار ونقلبهما جيداً حتى يصبح لون البصل أصفر .
– نضيف الملح والفلفل الأسود ثم نضيف العدس .
– نقلب المكونات مع بعضها البعض .
– نرش القليل من الكمون بعد رفعه من النار حتى لا يغير لونه .
– نقدمه مع خبز محمص ومقطع وبألف هنا .
وبذلك نكون قد استوفينا طريقة العدس الاصفر تابعونا .
