شوربة الملفوف ، تعد شوربة الملفوف من أشهى أنواع الشوربات فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم ، فهناك العديد من الطرق لتحضيرها ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق مختلفه لشوربة الملفوف .
شوربة الملفوف
وصفات أخرى :
طريقة عمل الشوربة العادية .
طريقة عمل شوربة العدس منال العالم .
طريقة طبخ شوربة العدس .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية عمل شوربة الملفوف
المكونات :
– كمية مناسبة من الملفوف .
– حبتان من الفلفل الرومي الاخضر .
– حبة واحدة من الطماطم .
– كمية مناسبة من البقدونس .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة .
– نصف ملعقة من الكمون المطحون .
طريقة التحضير :
– تغسل الخضروات جيدًا ثم تقطع .
– يوضع قدر على النار يضاف اليه القليل من الماء ثم الفلفل الرومي ، والملفوف ، والطماطم وتترك حتى تنضج ثم توضع في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدًا .
– توضع الخضروات مرة أخرى على النار ويضاف اليها كلًا من الملح ، والكمون ، والكزبرة ويترك هذا المزيج حتى تنضج جميع المكونات .
– تسكب الشوربة في وعاء ثم تقدم .
شوربة الملفوف باللحم
المكونات :
– حبة واحدة من الفلفل الرومي .
– كمية مناسبة من الملفوف .
– حبة واحدة من البصل .
– حبة من الجزر المبشور .
– ربع كوب من البقدونس المفروم .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– حبة واحدة من الطماطم .
– كمية مناسبة من اللحم المفروم .
– كوبان ونصف من مرقة اللحم .
– ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة .
– نصف ملعقة من الفلفل الاسود .
– ملعقة صغيرة من البابريكا .
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
طريقة التحضير :
– تقطع البصلة إلى مربعات صغيرة الحجم ثم يوضع قدر على النار يضاف اليه زيت الزيتون ثم البصلة وتقلب جيدًا حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي .
– يضاف إلى البصل كلًا من اللحم ، والطماطم ويتم تقليبهم بشكل جيد .
– يضاف ايضًا إلى المزيج السابق الجزر المبشور ، والملفوف المقطع ، والفلفل الرومي ويتم تقليب هذه المكونات جيدًا لعدة دقائق .
– يضاف إلى المزيج السابق كلًا من الملح ، ومرق اللحم ، والفلفل الاسود ، والبابريكا ، والكزبرة الجافة ويتم التقليب جيدًا وتترك هذه الشوربة على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنضج جميع المكونات بطريقة جيدة .
– تسكب الشوربة في وعاء ثم تقدم .
هنا نصل الى نهاية مقال شوربة الملفوف ، نرجوا ان يكون قد نال اعجابكم .
