طريقة عمل العدس الاحمر ، العدس يعتبر من احد البقوليات التى تحتوى على العناصر الغذائية والفيتامينات والبروتينات التى يحتاجها الجسم ، وهو من اشهر الاكلات المصرية والمفضلة لدى الناس بالأخص في فصل الشتاء وايضا في اوقات الصيام ، وله عدة انواع منه العدس الاحمر ، والعدس البنى ، والعدس الاسود وله مذاق مميز وسهولة في التحضير وخلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل العدس الاحمر .
طريقة عمل العدس الاحمر
اقرأ ايضا :
طريقة عمل شوربة سى فود .
عمل العدس .
كيفية تحضير شوربة العدس .
طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة .
كيفية طبخ العدس الاحمر .
طريقة عمل شوربة الجمبرى .
طريقة عمل شوربة العدس منال العالم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
التعرف على طريقة عمل العدس الاحمر
مكونات شوربة العدس الاحمر تتمثل في الاتي :
– نصف كيلو من العدس الاحمر .
– رأس من البصل كبير الحجم .
– فنجان من زيت الزيتون النقى .
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقة كبيرة من ملح الطعام .
– ماء نقى حسب الحاجة .
– نصف ملعقة من البهارات المشكة .
– نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة .
– مكعب من شوربة ماجى .
– ملعقة صغيرة من الكركم .
طريقة التحضير تكون كالتالي :
– نضع العدس الاحمر في وعاء نظيف ونضيف له الماء الفاتر ونتركه جانبا لمده ربع ساعه .
– نضع البصل المقطع الى مكعبات متوسطة الحجم في وعاء مناسب ، ونضيف له زيت الزيتون النقى ونتركه على نار هادئة حتى يذبل .
– نضيف الاعدس الاحمر المنقوع ، ونقلبه جيدا مع البصل .
– نضيف البهارات التى ذكرناها ، ونقلب جميع المكونات مع بعضها البعض .
– نبدأ باضافة الماء بالتدريج مع الاستمرار بالتقليب حتى لا يلتصق بقاع الوعاء ، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج بشكل كامل .
– نضع شوربة العدس في وعاء التقديم ، ونضع بجانبه البصل الاخضر ، والفجل ، ومخلل الخيار ومخلل الزيتون .
– وهناك ايضا طرق كثيرة في عمل العدس الاحمر مثل فتة العدس الاحمر والعدس بجبة ، وايضا يدخل العدس في عمل الكشرى وطريقة عمل شوربة العدس بالطماطم ، وطريقة عمل حساء العدس بلسان العصفور والفليفل الملونة .
وبذلك نكون قد استوفينا جميع طريقة عمل العدس الاحمر .
