صلصة البشاميل البيضاء ، تعتبر الصلصة البيضاء والحمراء من النكهات التي تُضاف إلى المكرونة لتكسبها النكهة المحبة لدى الجميع ، ومن المعروف عن صلصة البشاميل البيضاء أنها تُباع في أكياس جاهزة تسهيلاً على من لا يتقنوا تحضيرها ، إلا أن هناك العديد من الأشخاص الذين يفظلون إعدادها في المنزل وعلى طريقتهم الخاصة .
صلصة البشاميل البيضاء
وصفات اخرى :
خلطة البشاميل بالجبن .
كريمة البشاميل .
طريقه عمل المكرونه البشاميل بالفراخ .
مقادير معكرونة بالبشاميل .
طريقة صنع البشاميل .
طريقه خلطه البشاميل .
طريقة عمل البشاميل المصرى .
مقادير صلصة البشاميل البيضاء
– 3 أكواب مليئة بالحليب .
– 8 ملاعق صغيرة من الدقيق .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .
– بيضة واحدة .
– 3 ملاعق من الزيت .
طريقة تحضير صلصة البشاميل البيضاء
– يتم وضع الحليب في وعاء على نار متوسطة .
– يتم وضع الطحين في الحليب والتقليب جيداً حتى يمتزج الخليط .
– يتم وضع الملح والزيت والفلفل وتقليب الخليط حتى يبدأ في التماسك .
– يترك الخليط جانباً حتى يبرد .
مقادير صلصة البشاميل البيضاء والجبن
– كوب من حساء الدجاج ، أو كوب من الماء مُذوب فيه مرقة من الدجاج .
– ملعقتان كبيرتان من الطحين .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .
– ربع ملعقة من جوز الطيب .
– كوب كبير من الجبن الموتزريلا .
– كوب من الفطر الجاهز .
– جبن بارميزان .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير صلصة البشاميل
– يتم تقطيع الفطر إلى قطع صغيرة .
– يتم وضع الطحين ، والحساء والفطر المقطع إلى شرائح في وعاء على النار مع إضافة الحليب إليهم .
– يتم إضافة الفلفل وجوز الطيب .
– قومي بتقليب الخليط جيداً حتى تحصلي على قوام متماسك .
مقادير طريقة أخرى في إعداد البشاميل
– 4 ملاعق كبيرة صغيرة من الطحين .
– بيضة .
– 4 كوب من الحليب .
– ملعقة من الزبد .
– نص كوب من الجبن الكريمي .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .
– قطعة من الجبن الشيدر .
طريقة تحضير خلطة البشاميل
– قومي بتسخين الزبد على النار ثم ضيفي إليه الطحين .
– قلبي الطحين في الزبد حتى يكتسب لون .
– قومي بإضافة الحليب إلى الطحين .
– قلبي الخليط حتى يصبح الخليط متماسك .
– عند بداية غليان الخليط قومي بإضافة الجبن إليه مع التقليب المستمر .
– ارفعٍ الوعاء بعيداً عن النار واتركيه حتى يبرد .
