طريقة تحضير معكرونة ، تعد المعكرونة ضمن أشهر الوجبات العالمية فهي عبارة عن عجين مصنوع من الطحين وبعض المواد الأخرى التي تدخل في صنعها ، وتختلف أشكال المعكرونة فمنها الحلزونية ومنها الأسطوانية والأقلام والاسباغتي ، وغيرها من الأنواع الرائعة ويعود أصل صناعة المعكرونة للمرة الأولى إلى دول الشرق وتدخل في تحضير العديد من الأطباق ، في هذا المقال سنتطرق الى طريقة تحضير معكرونة رائعة .
طريقة تحضير معكرونة
اقرأ أيضاً :
طريقه مكرونه الباشميل .
مقادير طريقة تحضير معكرونة
– كيس من المعكرونة .
– ربع كيلو من اللحم المفروم .
– 3 حبات كبيرة من الطماطم .
– ملعقتان من صلصة الطماطم .
– ثمرة بصل مبشورة جيداً .
– ملح وفلفل والقليل من التوابل المتوفرة لدينا .
– قليل من جبن البارميزان .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير معكرونة
– قومي بسلق المعكرونة في ماء مغلي وتصفيتها .
– يتم تحمير البصل في القليل من الزيت و يضاف إليه اللحم المفروم .
– قومي بإضافة الملح و الفلفل والتوابل إلى اللحم المفروم .
– قومي بتقطيع الطماطم إلى شرائح صغيرة و إضافة صلصة الطماطم إليها .
– تُضاف الطماطم و صلصة الطماطم إلى العصاج .
– بعد تصفية المعكرونة نقوم بوضعها على العضاج وتقليبهم جيدا وتركهم على النار بضع دقائق .
– تُوزع المعكرونة في أطباق بعد أن يتم وضع الجبن البارميزان عليها .
مقادير تحضير معكرونة بالسجق
– نصف كيلو جرام من المعكرونة .
– ربع كيلو من السجق المقطع إلى شرائح .
– 4 حبات من البصل متوسطة الحجم .
– فصان من الثوم المطحون .
– ربع كيلو من حبات الطماطم .
– كوبان من جبن الموتزريلا .
– نصف كوب من زيت الزيتون .
– ملح وفلفل و توابل .
طريقة تحضير معكرونة بالسجق
– قومي بتقطيع البصل والطماطم إلى شرائح و نضع فوقها الزيت والملح والتوابل .
– بتم إدخال الصينية إلى الفرن مدة 25 دقيقة .
– يتم سلق المعكرونة في ماء مغلي وتصفيتها .
– في وعاء كبير قومي بتسخين الزيت الناتج من تتبيل الطماطم والبصل .
– قومي بتحمير البصل في الزيت المتبقي من البصل و الطماطم .
– قومي بإضافة الثوم والطماطم والبصل إلى السجق .
– قومي بإضافة المعكرونة للخليط ووضعها في صينية الفرن .
– قومي بتوزيع الجبن الموتزريلا فوق المعكرونة و تركها في الفرن مدة 5 دقائق .
