طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة ، اشتهرت المكرونة بأصلها الإيطالي حيث ظهرت لأول مرة في دولة إيطاليا باستخدام طحين القمح ، ليبدأ ظهور أشكال متنوعة منها مثل المكرونة الأسطوانية ، والمكرونة الحلزونية والأقلام والعديد من الأصناف الأخرى ، ومن المعروف عن طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة أنها طريقة تتميز باحتوائها على عناصر متكاملة .

طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

وصفات أخرى :
طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة .
معكرونة بالبشاميل والخضار .
طريقة جديدة لعمل المكرونة بالبشاميل .
بشاميل باللحم المفروم .
طريقه عمل المكرونه بالبشاميل بالجبنه الموتزريلا .

مقادير طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

– 700 جرام من المكرونة الأقلام أو أي نوع آخر متوافر لديكِ .
– نصف كوب من زيت الذرة أو أي زيت نباتي أخر .
– مكعب كامل من المرقة .
– حبة كبيرة من البصل المبشور .
– نصف كيلو جرام من اللحم المفروم .
– علبة من صلصة الطماطم المُعلبة .
– كأس ممتلئ بالطحين الأبيض .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .
– -كيلو جرام من الحليب السائل .
– كوب من الجبن الموتزريلا مبشورة .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

بالخطوات طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

– قومي بسكب الماء اللازم لغلي المكرونة في وعاء على نار متوسطة الشدة .
– قومي بوضع القليل من الزيت والملح في الماء وتقليبهم في الماء واتركي الماء حتى يغلي .
– قومي بتفريغ كيس المكرونة في الماء واتركيها في الماء المغلي حتى تنضج .
– قومي بفصل المكرونة عن الماء عن طريق تصفيتها وغسلها بماء فاتر حتى لا تلتصق معاً .
– قومي بوضع الزيت على النار وحمري الطحين في الزيت بعد أن يقدح .
– قومي بتقليب الطحين حتى يكتسب لون ثم اسكبي الحليب إلى الطحين وقلبيهم باستمرار .
– قومي بإضافة الملح والفلفل الأبيض أو الأسمر واستمري في التقليب حتى يثقل الخليط .
– قومي بتفتيت مكعب المرقة على الخليط وقلبيهم معاً .
– اتركي الخليط حتى يبرد .
– قومي بتحمير بصل في الزيت لتقليته وتحضير الحشو .
– عند تغير لون البصل ضيفي اللحم المفروم إلى البصل وقلبيهم معاً .
– قومي بإضافة الملح والفلفل واتركي اللحم حتى يبرد .
– قومي بدهن صينية التحضير .
– قومي برص المكرونة والحشو والبشاميل ثم ادخلي الصينية إلى الفرن حتى يحمر وجهها .

وهكذا تنتهي ” طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة “