فطائر جديده ، تعتبر الفطائر هي واحدة من أفضل الأكلات التي يفضلها الكثيرون ، وإنها تقدم مثل طبق رئيسي أو أي نوع من انواع المقبلات المشهية ، وهناك الكثير من أنواع الفطائر ، وتختلف في تحضيرها من مطبخ إلى مطبخ آخر ، وهي مختلفة في الحشوة التي يتم وضعها بالداخل ، منها فطائر جديده بالجبنة ، أو بالسبانخ ، أو باللحم .
فطائر جديده
فطائر جديده بالطريقة التركية
مكونات فطائر جديده بالطريقة التركيه
– 2 كوب دقيق أبيض .
– 3 ملعقة صغيرة سكر .
– 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية .
– رشة ملح .
– 1/4 كوب زيت نباتي .
– 1 كوب حليب سائل .
– 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود .
– 2 كوب و 1/2 جبن موزاريلا .
– 1/4 ضمة بقدونس .
– 1/4 كوب سمسم .
طريقة عمل فطائر جديده بالطريقة التركية
– قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة .
– قومي بمزج كلاً من الدقيق ، والسكر ، والملح ، والخميرة ، والزيت النباتي ، وقومي بالعجن الجيد لكي تحصلي على عجينة ناعمة .
– قومي بتغطية العجينة بقطعة من القماش لكي يتضاعف حجمها .
– قومي بمزج الفلفل الأسود ، والبقدونس ، وجبنة الموزاريلا في قدر مختلف عن غيرها .
– قومي بتقطيع العجينة إلى قطعتين متساويتين .
– قومي بتمديد قطعة العجينة ، وضعيها في صينية الخبز الدهونة بقليل من الزيت .
– قومي بصب الحشوة في صينية ، وقومي بتغطيتها بقطعة قماش أخرى من العجينة .
– قومي بإدخال الصينية إلى الفرن الذي قد تمتسخينه سابقًا لمدة لا تزيد عن 1/3 ساعة .
– قومي بنثير السمسم على وجه الصينية .
وصفات أخرى :
طريقة عمل عجينة الفطائر .
عجينة العشر دقائق .
طريقة عمل فطائر جديده هشة بالجبنة
مكونات فطائر جديده هشة بالجبنة
– 1 كجم دقيق أبيض .
– 4 ملعقة صغيرة خميرة فورية .
– 2 ملعقة صغيرة سكر .
– 4 ملعقة صغيرة حليب جاف ، وزيت نباتي .
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
– 1 كوب ماء فاتر .
– جبنة عكاوي حسب الرغبة .
– 1 بصلة مقطعة .
– 4 ملعقة صغيرة بقدونس ناعم .
طريقة عمل فطائر جديده الهشه بالجبنة
– قومي بوضع الدقيق ، والسكر ، والخميرة ، والحليب الجاف مع زيت نباتي ، وملح في محضرة الطعام .
– قومي بخلط ودمج كل المكونات مع إضافة المار تدريجيًا ، لكي تحصلي على عجينة متمكاسكة بعض الشيء .
– قومي بتغطية العجينة بقطعة من القماش ، واتريكها على جنب لكي تتخمر وتتضاعف حجمها .
– قومي بتقطيع العجينة باستخدام قطاعة البسكويت على الشكل الذي ترغبي به أنتِ .
– قومي بتصفية الفطائر في صينية الخبز الذي قمتي بدهنها بالقليل من الزيت النباتي .
– قومي بدمج الجبنة مع البقدونس والبصل في قدر صغير .
– ضعي مقدار الحشوة على وجه الفطائر ، وقومي بإدخالها الفرن لكي تنضج وتكتسب اللون الذهبي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih .
طريقة عمل فطائر جديده هشة
مقادير عمل فطائر جديدة هشة
– 1 كوب و 1/2 دقيق أبيض .
– 4 ملعقة كبيرة حليب بودر .
– 1/4 كوب زيت ذرة .
– 1/4 ملعقة كبيرة ملح .
– 1/2 ملعقة صغيرة خميرة .
– 3 ملعقة صغيرة سكر .
– 3/4 كوب ماء فاتر للعجن .
طريقة عمل فطائر جديده الهشة
– قومي بإذابة الخميرة في الماء الفاتر ، واتركيها على جنب لمدة 10 دقيقة لكي تتخمر وتتضاعف الحجم .
– قومي بخلط الدقيق ، والحليب ، وزيت الذرة ، والملح ، والسكر في قدر .
– قومي بعمل فجوة في منتصف الخليط ، وقومي بصب الماء والخميرة في الوعاء .
– قومي بعجن المكونات كلها مع بعض ، واسكبي الماء والخميرة معًا .
– ضعي العجينة في قدر مدهون بالزيت ، وقومي بتغطيتها لمدة 120 دقيقة كاملة حتى يتم تخميرها بشكل جيد ، وتصبح العجينة جاهزة .
فطائر جديده كان مقالنا اليوم .
