طريقة عمل المعجنات
- معجنات
طريقة عمل الخبز العربي للشاورما
طريقة عمل الخبز العربي للشاورما ، يرتبط تحضير الشاورما في جميع إنحاء العالم بالخبز العربي أو ما يعرف بخبز الصاج ؛ وذلك لأنه يتميز بالطعم اللذيذ والقوام الخفيف الذي يمكن أن يلف بسهولة ؛ لذلك في موقعنا ” ابجديه ” نقدم لكم نحن محرري قسم المطبخ وصفتين من طريقة عمل الخبز العربي للشاورما . طريقة عمل الخبز العربي للشاورما وصفات أخرى : فتة شاورما الدجاج .…
أكمل القراءة » - معجنات
طريقة عمل المعجنات بالجبنة منال العالم
طريقة عمل المعجنات بالجبنة منال العالم ، معجنات الجبنه لها شعبية كبيرة بين الأشخاص لتميزها بنكهتها المميزة ورائحتها الطيبة ذو الطعم الرائع ، كما أنها تحتوي علي العديد من الفيتامينات والبروتينات وخاصة فيتامين 12 وأيضا الكالسيوم والمعادن ، وسنقدم لكم من خلال موقعنا موقع أبجدية تفاصيل طريقة عمل المعجنات بالجبنة منال العالم . طريقة عمل المعجنات بالجبنة منال العالم أقرأ أيضا : طريقة حفظ المعجنات…
أكمل القراءة » - طريقة عمل
طريقة عمل العجينة
طريقة عمل العجينة ، يتم تحضير العديد من أنواع الفطائر و المعجنات في أماكن متعددة ، و لكن كل منها يحمل طعما مختلفا عن الآخر ، من حيث طبيعة العجينة و كيفية تحضير الحشوة و جودتها ، و لكن ما يميز المعجنات عن بعضها البعض هي العجينة ، حيث إنها علامة تدل على لذتها و مذاقها الشهي ، و لتحضير عجينة مثالية للمعجنات نقدم لك…
أكمل القراءة » - فطائر
PappaRoti خبز باباروتي (خبز البن)
خبز PappaRoti اسمه الرسمي هو خبز القهوة coffee bun و طريقته سهلة جدا و رخيصة نسبيا بالسعر الموجود في المحلات ، PappaRoti من المخبوزات المفضله والمحببه من الاطفال والكبار .. وحشوة الزبدة المالحه تعطي احساس بطعم الجبن لكل من ياكلها . التخمير لساعتين قبل الخبز مهم لتصبح الخبزة قطنية جدا . و الخبز يكون قبل التقديم مباشرة للمحافظة على القشرة مقرمشة ودافئة والخبزة قطنية وناعمة…
أكمل القراءة » - اطباق رئيسية
فطيرة الدجاج و الخضار Chicken pie
تُعتبر فطيرة الدجاج من أكثر الفطائر المحبوبة في الشرق الأوسط ، وصفة سهلة تحضر بعجينة بسيطة مع حشوة الدجاج الكريمية الغنية . ممكن تحضير هذه الوصفة كوصفة غداء او عشاء و اذا كنت على عجل يمكن استحدام عجينة البف بيستري الجاهزة . مقادير فطيرة الدجاج و الخضار : مقادير العجينة : كوبان طحين كوب حليب دافئ ملعقتان صغيرتان خميرة فورية ملعقتان صغيرتان سكر ملعقتان صغيرتان ملح…
أكمل القراءة » - فطائر
دونات Doughnut
دونات (بالإنجليزية doughnut) هي نوع من المعجنات تقلى بالزيت و تحلى بالمربى ، الكاسترد ، الشوكولا أو اية محليات أخرى ، و تتخذ عادة الشكل الدائري المجوف أو المصمت . مقادير دونات : اربع اكواب و نصف طحين ربع كوب زيت نباتي ملعقة صغيرة فانيلا خمس ملاعق كبيرة سكر ربع قالب زبدة في درجة حرارة الغرفة ملعقتان صغيرتان خميرة فورية نصف ملعقة صغيرة ملح ثلث…
أكمل القراءة » - معجنات
كرواسون الزبدة Butter croissant
الكرواسون نوع من المخبوزات الغنية بالزبدة و أصل الاسم مأخوذ من الاسم الفرنسي Croissant نسبة إلى شكله الهلالي ، يتم إضافة بعض الحشوات له كالمربى و العسل و الجبنة و الشوكولاتة أثناء الخبز أو يخبز بدونها كنوع من انواع من الخبز العادي . مقادير عجينة كرواسون الزبدة : اربع اكواب طحين نصف كوب حليب بودرة ربع كوب زيت نباتي ربع كوب سكر ملعقة كبيرة و…
أكمل القراءة » - فطائر
عش البلبل بالعجينة الرقائقية
معجنات لذيذة جدا من مطبخنا السوري تتميز بطعم الحموضة تقدم مع السلطة او اللبن بالخيار او اللبن الرائب . مقادير عجينة عش البلبل بالعجينة الرقائقية : كوبان من الطحين رشة ملح ريع ملعقة صغيرة سكر ثلاثة ارباع الكوب ماء بارد خمسين غرام زيدة باردة 200 غرام زبدة للتوريق مقادير حشوة عش البلبل بالعجينة الرقائقية : نصف كيلو لحمة مفرومة بصلة صغيرة مفرومة ناعمة نصف…
أكمل القراءة » - فطائر
فطائر بالجبنة و الزعتر
الفطائر من وصفات المعجنات التقليدية اللذيذة المحببة السهلة للكثيرين حول العالم تقدم في وجبة الفطور كوجبة خفيفة الى جانب الشاي او القهوة , لها عدة انواع تختلف حسب الحشوة المستخدمة مثل : فطائر الشوكولا , فطائر الجبنة , فطائر الزعتر ، و يمكن التفنن في حشوها . مقادير عجينة الفطائر بالجبنة و الزعتر : 6 كوب طحين ابيض 1 كوب و نصف حليب 1 ملعقة…
أكمل القراءة »
