طريقة عمل الخبز العربي للشاورما ، يرتبط تحضير الشاورما في جميع إنحاء العالم بالخبز العربي أو ما يعرف بخبز الصاج ؛ وذلك لأنه يتميز بالطعم اللذيذ والقوام الخفيف الذي يمكن أن يلف بسهولة ؛ لذلك في موقعنا ” ابجديه ” نقدم لكم نحن محرري قسم المطبخ وصفتين من طريقة عمل الخبز العربي للشاورما .
طريقة عمل الخبز العربي للشاورما
وصفات أخرى :
فتة شاورما الدجاج .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الخبز العربي للشاورما في البيت
المكونات :
– ثلاث أكواب كبيرة من الطحين الأبيض .
– ملعقة كبيرة من السكر الأبيض .
– ملعقة وربع خميرة فورية .
نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– كوب من المياه الساخنة .
– فنجان من الزيت النباتي .
– فرن صاج للخبز .
– مرق عجين .
– فوطة نظيفة .
طريقة التحضير :
– نقوم بإضافة كمية الخميرة إلى كوب من الماء الساخن ورشة من السكر الأبيض ونتركها حتى تتفاعل جيداً .
– نسكب أكواب الطحين في وعاء معدني بحيث أن يكون مناسب للعجن .
– ننثر رشة من ملح الطعام ونقلب الطحين بالملح جيداً .
– نقوم بسكب الماء بالتدريج في المزيج مع العجن يدوياً ؛ وذلك للحصول على عجينة متماسكة .
– نغطي العجينة بكيس بلاستيكي ونتركها في مكان جاف وبار حتى تخمر مدة ساعتين تقريباً .
– نمسح الصاج باستعمال الفوطة النظيفة .
– نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع دائرية بحجم متوسط ، ومن ثم تصف في صينية تكون مدهونة بالزيت .
– نرقق كرات العجين حتى تصبح خفيفة تماماً ، ويمكن حملها بين الكفين حتى نحصل على السمك المناسب .
– نقوم بفرد العجينة على الصاج ونتركها حتى يتغير لونها وتبداً الفقاعات في الخروج منها .
– نقلب الخبز على الوجه الأخر ونترك العجينة دقيقة حتى تتحمر أيضاً .
– نكرر الخطوات السابقة حتى ننتهي من كمية العجين ، مع مراعاة درجة حرارة الفرن .
طريقة عمل الخبز العربي للشاورما أو ما يعرف بخبز الصاج
المكونات :
– كوبان من الطحين .
– كوب من الماء الدافئ .
– ملعقة من الخميرة سريعة الذوبان .
– بيضة .
طريقة التحضير :
– إتبعي نفس الخطوات السابقة مع إضافة البيضة ولكن دون تخمير .
– استعملي الخبز في الحال أو يمكنك الأحتفاظ به فترة في الثلاجة .
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا التي تعرفنا بها على طريقة عمل الخبز العربي للشاورما .
