طريقة عمل المعجنات بالجبنة منال العالم ، معجنات الجبنه لها شعبية كبيرة بين الأشخاص لتميزها بنكهتها المميزة ورائحتها الطيبة ذو الطعم الرائع ، كما أنها تحتوي علي العديد من الفيتامينات والبروتينات وخاصة فيتامين 12 وأيضا الكالسيوم والمعادن ، وسنقدم لكم من خلال موقعنا موقع أبجدية تفاصيل طريقة عمل المعجنات بالجبنة منال العالم .
طريقة عمل المعجنات بالجبنة منال العالم
أقرأ أيضا :
طريقة حفظ المعجنات بعد الخبز .
كيفية عمل عجينة الفطائر .
طريقه عمل عجينه البيتزا في عشر دقائق .
البان كيك (فطائر) Pies pancakes .
طريقة عمل عجينة المعجنات .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مكونات طريقة عمل المعجنات بالجبنة منال العالم
-كيلو جرام من الدقيق .
– كيس من الخميرة الفورية .
– ملعقتان من السكر .
– ملعقة من الملح .
– كوب من الحليب الدافئ .
– ربع كوب من زيت النباتي .
– كوب من اللبن الزبادي .
مقادير حشو الفطائر
– ربع كيلو من الجبنة الفيتا ( حسب الرغبة )
– ملعقة كبيرة من النعناع المجفف .
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
طريقة تحضير معجنات الجبنة
– نضع الدقيق مع الخميرة الفورية ، السكر، الملح ، الحليب الدافئ ، زيت النباتي في محضر الطعام ، مع الضبط علي درجة متوسطة لتجانس المكونات ، والحصول علي عجينة متماسكة وناعمة يسهل تشكيلها .
– نمسح العجينة بالزيت النباتي ونغلفها بالورق النايلون مع وضعها علي صينية ، وتغليفها جيدا ووضعها لمدة ساعتين في مكان دافئ حتي يتم التخمر .
– خلال تخمر العجين نفتت العجين مع النعناع وزيت الزيتون بشوكة في طبق لوضعها داخل العجينة .
– نفرد العجين علي سطح مستقيم مرشوش دقيق وفردها بسمك متوسط ، نأخذ كرة صغيرة من العجين ونفردها علي الشكل المراد تشكيلة ، ونصع بداخله خليط من الجبنة مع ثني الطرف علي الطرف الآخر وشق المتصف بواسطة سكين .
– يجب الضغط علي العجين بواسطة شوكة علي الأطراف حتي لا يخرج الخليط .
-ندهن كل قرص من العجائن بمسحة من الحليب والبيض وحبة البركة حتي يصفر وجه العجينة ، ندخل الصينية إلي الفرن في درجة حرارة عالية لمدة لا تقل عن ربع ساعة ، وتقدم ساخنة وهذه افضل طريقة عمل المعجنات بالجبنة منال العالم .
