Funnel Cakes Recipe

حلى سهل و سريع و خفيف سيحبه الصغار و الكبار و لايستغرق وقتا طويلا حضريه و استمتعي به مع العائلة .

مقادير funnel cakes :

كوب طحين

ثلاثة ارباع الكوب حليب سائل

ملعقة صغيرة فانيلا

رشة ملح

بيضة

نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

ربع كوب سكر

زيت نباتي للقلي

سكر بودرة للتغطية

 

طريقة عمل  funnel cakes :

في وعاء عميق نضع البيض و السكر و الحليب و الفانيلا و نخلطهم جيدا بواسطة المضرب الشبكي ، ثم نضيف عليهم الطحين و رشة الملح و البيكنغ باودر و نخلطهم جيدا حتى نحصل على خليط ناعم اخف من خليط الكيك و لكنه سميك قليلا (مشابه لقوام البانكيك) ، نحضر علبة فارغة (مثل علبة الكاتشب و تكون نظيفة تماما) و نسكب الخليط بداخلها او ممكن استخدام كيس نضع به الخليط و نقصه من طرفه ، نحمي الزيت جيدا (نضع نقطة من الخليط في الزيت الحار اذا طفت على السطح مباشرة فيكون الزيت جاهز) نبدأ بصب الخليط في الزيت الحار و نرسم دوائر بشكل عشوائي ، عندما تحمر نقلبها على الجهة الأخرى و نرفعها عن النار عندما يصبح لونها ذهبي نضعها على ورق المطبخ قليلا ، عندما تبرد قليلا نرش عليها السكر البودرة و تقدم و صحتين و عافية .

ملاحظة :

ممكن تقديم funnel cakes مع صوص الفراولة و قطع الفراولة او مع صوص الشوكولاتة و الايس كريم .