وصفات طبخ عراقية

وصفات طبخ عراقية ، تتميز المطابخ العراقية بجودة الأطعمة الخاصة بها وانفرادها بوصفات رائعة تميزها عن غيرها من البلاد الأخرى ، كما أنها تتميز بسرعة تحضيرها وسهولتها ، ونقدم لكم اليوم طريقة تحضير وصفات طبخ عراقية والمقادير المستخدمة في تحضيرها .

وصفات طبخ عراقية

وصفات أخرى :
وصفات بيتزا مكتوبة .
طريقة شوربة الطماطم .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

وصفات طبخ عراقية باللحم

– 500 جرام من اللحم المفروم .
– كيلو جرام من الطحين الأبيض المنخول .
– كيس من الخميرة الفورية .
– حبة كبيرة من البصل .
– ملعقتان كبيرتان من البقدونس المطحون .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .
– ربع ملعقة كبيرة من الكركم .
– ربع ملعقة كبيرة من القرفة .
– كمية كافية للعجن من الماء الدافئ .
– ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي .

طريقة تحضير وجبة الخبز باللحم

– قومي بسكب معيار الطحين في وعاء وقومي بإضافة الملح والفلفل إليه .
– قومي بإضافة الكركم والخميرة والزيت إلى الطحين ثم سكب الماء الدافئ .
– قومي بالعجن مع سكب الماء حين الحاجة إليه حتى نحصل على عجينة طرية .

– قومي بتغطية العجين بقطعة من القماش واتركيه حتى تخمر .
– قومي بإضافة البصل في وعاء به القليل من الزيت وقلبيه حتى يتغير لونه .
– قومي بإضافة اللحم المفروم على البصل ثم البقدونس .
– قلبي اللحم حتى يمتزج مع باقي الخليط وإضافة التوابل له .
– قومي بتكوين كرات من العجين واتركيها لتخمر ثم أبدئي في فرد كل كرة .
– قومي بوضع الكمية اللازمة من اللحم ثم ادخليها إلى الفرن .

مقادير وصفات طبخ عراقية محلاة

– 3 كؤوس من السكر الأبيض .
– كأس من الحليب الطازج .
– 4 ملاعق كبيرة من جوز الهند .
– 2 كأس ونصف من الطحين الأبيض .
– 3 ملاعق كبيرة من دبس التمر .
– 6 ملاعق كبيرة من زيت الذرة .

طريقة تحضير وصفة الدهنية العراقية

– قومي بوضع إناء على نار متوسطة الشدة ثم ضيفي له السكر ثم كأس الحليب .
– قومي بإضافة دبس التمر والزيت النباتي ثم ابدئي في تقليب الخليط حتى ذوبان السكر .

– قومي بإضافة الطحين بعد ذلك وقلبيهم معاً حتى يتماسك الخليط .
– قومي بدهن صينية الفرن بالزيت ثم قومي بوضع جوز الهند وسكب الخليط بعد تحوله لعجين فوقه .
– قومي برش باقي جوز الهند فوق العجين .