كيكة الليمون
الليمون و مذاقه الحامض و المنعش يجعله مناسبا لإستخدامه في الطبخ ، يقدم عصيره كمشروبات عادية مثل عصير الليمونادة أو منكها لبعضها الآخر كالمشروبات الغازية ، يضاف إلى الأكل ليعطي نكهة حامضة في الصلصات و بعض الطبخات كما أنه يعوض الخل في السلطات ، يستخدم عصيره و برشه في الحلويات لإضافة النكهات ، كيكة الليمون مع صلصة عصير الليمون المنعشة الهشة و اللذيذة و الغنية بفيتامين C ، تحمل عبير الليمون المنعش صيفا و تخبئ في طياتها ما تحمله من فوائد لنا شتاءا .
مقادير كيكة الليمون مع صوص الليمون :
مقادير صوص الليمون :
طريقة عمل كيكة الليمون مع صوص الليمون :
في البداية نقوم بتسخين الفرن ، في وعاء الخفق نضع البيض مع السكر و الفانيلا و برش الليمون و نخفق لمدة خمس دقائق حتى يتضاعف المزيج ثم نضيف عصر الليمون و نخفق لمدة دقيقة ، نضيف الزيت و اللبن و نخفق لدقيقة اخرى ثم نضيف الدقيقة والبكنغ باودر على دفعات و نحرك بخفة حتى يختفي الطحين دون المبالغة في التحريك ، نحضر قالب الكيك و ندهنه بالزبدة و نرشه بالطحين ثم نسكب خليط الكيك و ندخله على الفرن و نتركه لمدة 40 دقيقة او حتى الاستواء ، نخرجه من الفرن و نقلبه و نتركه حتى يبرد ، لعمل الصوص في الخلاط نضع عصير الليمون مع برش الليمون و السكر و القشطة و نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نسكب الصوص فوق الكيك و يزين بالشوكولا السائلة و يقدم و صحتين و عافية .
