ماربل كيك
ماربل كيك بالبسكويت Marble Cake ، من وصفات الكيك اللذيذة و السريعة سهلة التحضير لا تحتاج الى الكثير من الوقت و الجهد .
مقادير ماربل كيك :
كاس بسكويت مطحون
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
3 بيضات
نصف باكيت زبدة
نصف كاس حليب
نصف كاس سكر
مقادير الطبقة العلوية :
علبة قشطة
فنجان حليب نيدو
فنجان سكر
4 قطع كيري
طريقة عمل ماربل كيك :
يوضع بالخلاط البيض و السكر و الحليب و تخلط جيدا ثم توضع الزبدة ثم يضاف فوقها البسكويت المطحون و البيكنغ باودر و تحرك جيدا بالملعقة و تفرد في القالب المدهون بالزبدة و الطحين و يترك في الفرن لحين الاستواء ثم يخرج من الفرن ليبرد . في هذه الاثناء يتم تجهيز مقادير الطبقة العلوية و توضع مقادير الطبقة العلوية في خلاط الكأس ثم توضع فوق الكيك مع ترك فنجان منها للتزيين . يضاف الى المتبقي من خلطة الطبقة العلوية ملعقة صغيرة كاكاو و تحرك جيدا ثم توضع في كيس و تثقب و تشكل خطوط فوق الخلطة البيضاء كل اصبعين خط و بعدها ناتي بطرف الملعقة ونشكل خطوط بعكس خطوط الشوكولا خط من تحت لفوق وخط من فوق لتحت و توضع في البراد لمدة ثلاث ساعات على الاقل . و صحتين وهنا
مشروبات و حلويات مرافقة :
يمكن ان يقدم ماربل كيك في الولائم و العحفلات الى جانب مشروبات ساخنة او باردة مثل : مشروبات ساخنة مثل القهوة التركية , الكابوتشينو , هوت شوكوليت او الشاي كما و يمكن ان يقدم عصائر طبيعية .
و يقدم الى جانب انواع اخرى من الكيك و الحلويات مثل : كيكة الرمل ، تشيز كيك ، تشيز كيك بالجلي ، ايسكريم ، حلويات عربية ، بقلاوة ، كنافة ، هريسة .