شيز كيك بالفراولة Strawberry Cheesecake

شيز كيك حلوى أصلها من اليونان ، تحضّر في معظم أنحاء العالم. يمكن أن تختلف مكوّناتها بحسب البلد ولكن تبقى الوصفة الأميريكية الأكثر تحضيراً. يمكن أن تغطّى و تزيّن التشيز كيك بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها.

مقادير شيز كيك بالفراولة :

للقاعدة :

علبة يسكويت دايجستف

ربع اصبع زبدة

خلطة الجبنة :

ظرفان كريمة بودرة

ربع كوب حليب سائل

علبة قشطة

سبع حبات جبنة كيري

صوص الفراولة :

كيس فراولة مجمدة

كوب و نصف سكر

ملعقة صغيرة فانيلا

عصرة ليمون

طريقة عمل شيز كيك بالفراولة :

لتحضير صوص الفراولة في وعاء نضع الفراولة و السكر و نتركها لمدة ساعة حتى يتجانس السكر مع الفراولة ثم نضعهم في وعاء على النار حتى يغلو ثم نرفعهم عن النار ونضربهم بالخلاط ثم نعيدهم الى النار و نضيف عصرة الليمون و نتركهم حتى يسمكو ثم نطفا النار ، نضيف الفانيلا و نحرك و نتركه ليبرد تماما و نضعه في مرطبان نظيف لوقت الحاجة .

 

 

لعمل القاعدة في محضرة الطعام نطحن البسكويت ثم في مقلاة نحمصه قليلا مع الزبدة ثم نوزع البسكويت في كاسات التقديم .

لعمل خلطة الجبنة في وعاء الخفق نضع الحليب السائل مع بودرة الكريمة و نخفق جيدا حتى تنفش الكريمة و تتضاعف ثم نضيف الجبنة و القشطة و نخفق جيدا و نوزعها على كؤوس التقديم و نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين ، و عند التقديم نوزع صوص الفراولة و تقدم و صحتين و عافية .