عمل ورق العنب ، ورق العنب من الأكلات الشهية والمشهورة في الكثير من البلاد العربية ، ويعد ورق العنب من الأكلات التي يمكن تناولها في جميع الأوقات ، كما يمكن تناولها ساخنة أو باردة ، لذلك هي من الوجبات المفضلة عند كثير من الناس ، وتجد بعض السيدات صعوبة في طريقة لف وطبخ ورق العنب وكثير من أنواع المحشي الأخرى ، لذلك سيدتي سوف نقدم لكِ اليوم أسهل طريقة لعمل ورق العنب ، لكي تتمكني من إعداد ورق العنب لأسرتك بكل سهولة .
عمل ورق العنب
ما هي المكونات التي نحتاجها في عمل ورق العنب ؟
ورق العنب من الأكلات التي لا تستغرق الكثير من الوقت في إعدادها ، ولكن هذا يحدث فقط عند إستخدام المكونات الصحيحة ، وإتباع الطريقة الصحيحة في لف وطهي ورق العنب ، ويحتاج عمل ورق العنب إلى العديد من المكونات والتي سنذكرها لكم فيما يلي :
– نصف كيلو من ورق العنب .
– 2 كأس من الأرز الأبيض .
– 2 بصلة متوسطة الحجم .
– 3 حبات من الطماطم صغيرة الحجم .
– حزمة من البقدونس الطازج .
– 3 ملاعق من زيت الذرة أو أي زيت نباتي .
– الملح و الفلفل الأسود ، مع البهارات حسب الرغبة .
اقرأ ايضاً :
محشي ورق عنب مصري .
محشي ورق عنب .
طريقة محشي ورق العنب .
ورق عنب على الطريقة السورية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل ورق العنب
الخطوات اللازمة لتحضير ورق العنب سهلة وبسيطة للغاية ، نقدمها لكم فيما يلي :
– نحضر ورق العنب ، ونقوم بسلقه في ماء مغلي لمدة عشر دقائق حتى يتغير لونه إلى الأخضر الزيتي .
– نقوم بتصفية ورق العنب جيداً للتخلص من الماء الموجود فيه ، ثم نضعه في إناء عميق ونقوم بتغطيته .
– تقطع الطماطم والبصل والبقدونس قطع صغيرة جداً ، وتشوح في الزيت لمدة 5 دقائق .
– نقوم بغسل الأرز الأبيض عدة مرات بالماء الفاتر ، ثم نصفيه بشكل جيد في مصفاة عميقة .
– نخلط الأرز مع البصل والطماطم والبقدونس ، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات .
– نقوم بفرد ورق العنب ثم نضع عليه ملعقة من الخليط السابق ، ونقوم بلفه ببطئ ليصبح متماسكاً .
– نضع ورق العنب في وعاء عميق ويتم رصه بشكل متناسق ، ثم نضيف القليل من الماء المغلي ونضع الإناء علي نار متوسطة حتى ينضج .
هنا سيدتي ينتهي مقالنا عن طريقة عمل ورق العنب ، نرجو أن يكون مقالنا بعنوان عمل ورق العنب قد نال إعجابكم .
