طريقة عمل العدس البرتقالي ، العدس من اكثر البقوليات احتواء علي العديد من العناصر اللازمة لبناء وصحة الجسم ، حيث انه يحتوي علي الفيتامينات والبروتينات والزنك والحديد وكذلك الكالسيوم اللازم لبناء العظام وصحة الجسم ، ويتميز العدس بانه من الأطباق السهل تحضيرها المميزة بالطعم اللذيذ الشهي ، ولذلك ينصح الأطباء بتناوله للمرضي خاصة المرضي بعد العمليات الجراحية ، يرجع ذلك إلي انه يحسن من عملية الهضم وخفيف علي المعدة ، وسوف نتعرف معا في هذه المقالة تفاصيل طريقة عمل العدس البرتقالي .
طريقة عمل العدس البرتقالي
وصفات أخرى :
طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية .
كيف اسوي شوربة عدس . طريقة عمل شوربة العدس الفلسطينية .
طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية للشيف الشربينى .
طريقة عمل العدس الاصفر للشيف الشربينى .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل العدس البرتقالي
مكونات طريقة شوربة العدس
– نصف كيلو جرام من العدس المجروش .
– حبتان من الطماطم المقطعة .
– حبة من الجزر الأصفر .
– اربع فصوص من الثوم المفروم ناعما .
– حبة من البصل المقطع شرائح .
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
– ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقة صغيرة من ملح الطعام حسب الرغبة .
طريقة تحضير الوصفة
– يتم تنقية العدس وإخراج ما به من شوائب وغسله جيدا ويصفي من الماء .
– احضري وعاء عميق به لترين من الماء وضعيه علي النار حتي الغليان ، ويتم غسل وضع الطماطم والجزر والثوم والبصل به حتي يغلي .
– نضع العدس بعد التصفية ونتركه علي نار هادئة مع وضع الكمون والكزبرة والملح والفلفل حتي تمام النضج جيدا .
– بعد النضج يرفع القدر من علي النار ونضع العدس في المطحنة أو الخلاط علي درجة متوسطة للحصول علي شوربة من العدس ناعمة وكثيفة .
– يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون للشوربة حسب الرغبة .
– كما يمكن عمل العدس بالشعرية عن طريق وضع ملعقتين من السمن علي النار حتي يتغير لونها للون الأصفر الغامق ، ويتم وضع كوب من العدس علي الشعرية وتقدم ساخنة بجانب أي طبق رئيسي ، وفي نهاية المقالة نكون عرضنا بالتفصيل طريقة عمل العدس البرتقالي .
