شوربة خضروات

شوربة خضروات من أهم الأطعمة المفيدة و الصحية التي ينصح بها الأطباء و المهتمين بالصحة و ذلك نظرا لأنها تحتوي على الكثير من العناصر و الفيتامينات المفيدة للجسم ، و تعد شوربة الخضروات من الوجبات المفيدة و المتكاملة التي يمكن تقديمها للأطفال للوقاية من الكثير من الأمراض و كذلك لزيادة المناعة لديهم .

شوربة خضروات

طريقة تحضير شوربة خضروات لذيذة

المقادير :
– 2 حبة من الجزر .
– 2 حبة من الكوسا .
– بطاطس متوسطة الحجم .
– عودان من الكرفس .
– فاصوليا خضراء حسب الرغبة .
– كمية من البازلاء حسب الرغبة.
– لتر من المرق ( أي نوع ) .
– ملح و فلفل حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
– في إناء عميق على النار نقوم بغلي المرق .
– نقوم بتقطيع جميع الخضروات إلى حلقات صغيرة .
– نضيف الخضروات المقطعة إلى المرق المغلي .
– نترك شوربة الخضار على نار هادئة حتى تنضج جميع الخضروات .
– تقدم شوربة الخضار ساخنة ، و يمكن إضافة الليمون للشوربة الساخنة .
– في حالة تقديم شوربة الخضروات للأطفال يمكن فرم جميع الخضروات لتصبح خليطاً ناعماً .

وصفات أخرى :
طريقه شوربة الخضار .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

فوائد شوربة الخضار

– تقلل شوربة الخضروات من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية و ذلك لأنها مكونة من مجموعة من الخضروات التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات و المعادن .
– تساعد الخضروات الموجودة في شوربة الخضروات على خفض ضغط الدم لذلك تعد شوربة الخضروات هي الوجبة المثالية لمرضى الضغط .
– تساهم شوربة الخضروات في علاج القولون العصبي و ذلك لأنها غنية بالألياف .

طريقة أخرى لتحضير شوربة خضروات

المقادير :
– كوب من الجزر المقطع .
– كوب من البطاطس المقطعة .
– كوب من الكوسا المقطعة .
– كوب من الفاصولياء المقطعة .
– كوب من البازلاء .
– ربع كوب من الشعيرية .
– 4 أكواب من الماء الساخن .
– مكعب مرقة دجاج .
– ملعقتان كبيرتان زيت نباتي .
– ملح و فلفل و بهارات حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
– في طاسة على النار نضع الشعيرية و الزيت حتى يتحول لونها للذهبي .
– نضيف كمية الخضار بالتدريج على الشعيرية .
– نضيف الماء الساخن للخضروات و نتركه ليغلي ثم نضيف الملح و الفلفل و مرقة الدجاج حسب الرغبة ثم نتركه ليطهى لمدة 20 دقيقة على نار هادئة .