طريقة طبخ المعكرونة ، المعكرونة من أشهر الأطباق المحبوبة والمفضلة في الوطن العربى والعالم ، وطريقة عملها سهلة جداً وتتماشى مع أعلب أنواع الخضروات واللحوم بأنواعها ، وتتعدد أنواع طبخ المعكرونة فمنها معكرونة مع كرات اللحم المفروم ، ومعكرونة بالخضروات ، والمعكرونة باللبن ، ومعكرونة البروشيتا ، وخلال مقالنا هذا سنتعرف على طريقة طبخ المعكرونة تابعونا .
طريقة طبخ المعكرونة
وصفات اخرى :
وصفات سباغيتي.
طريقة صنع المعكرونة.
طريقة عمل صلصة المكرونة الايطالية .
كيفية عمل السباغيتي .
طريقة عمل السباغيتي الايطالية.
طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بطريقة جديدة .
طريقة عمل المعكرونة بالبندورة .
عمل السباغيتي .
طريقة طبخ المكرونة .
صلصة السباغيتي .
طريقة طبخ المكرونة .
طريقة سباغيتي لذيذه .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
التعرف على طريقة طبخ المعكرونة وانواعها
مقادير عمل المكرونة مع كرات اللحم المفروم :
– 250 جرام من المعكرونة .
– ثلاث ملاعق كبيرة من رب البندورة .
– حبة بندورة كبيرة .
– حبتان من البص متويسط الحجم .
– 250 غرام من اللحم المفروم .
– نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ، والبهارات المشكلة الخاصة باللحم ، والففل الأسود .
– القليل من زيت القلى .
– ثلاث فصوص من الثوم .
طريقة تحضير المعكرونة مع كرات اللحم المفروم :
– نضع كمية من الماء في القدر ونضعه على النار إلى أن يغلى الماء ، ثم نضيف القليل من الملح ونضع المعكرونة في الماء المغلى ونحركها حتى لا تلتصق مع بعضها البعض ، ونحركها كل بضع دقائق .
– أثناء غلى المعكرونة نتبل اللحم بالبهارات التى تم ذكرها من قبل ن وإضافة القيل من الملح ، ووضع الثوم بعد طحنه ، ثم عجن اللحم المفروم لتمتزج به التوابل ، ونبدأ بتكوير اللحم إلى كرات بحجم متوسط ونضعها في مقلاه ذو حجم مناسب .
– نشعل النار تحت مقلاه اللحم ونضع ملعقتين من الزيت لتحميرها جيداً .
– نقطع البصل ونضعه على النار مع إضافة الزيت ونقلب على نار متوسطة حتى ينضج ويبدأ بالأحمرار .
– نضيف البندورة المقطعة للبصل ونحرك جيداً مع إضافة نفس التوابل التى تم وضعها على اللحم المفروم ، وإضافة رشة من الملح ، بعد أن تنضج البندورة نضع ؤب البندورة ونحركه مدة 3 دقائق .
– بعد سلق المعكرونة نصفيها ونضع ماء السلق على مزيج البندورة مع البصل على النار ، ونغليه مدة 5 -10 دقائق .
– نشطف المعكرونة بالماء البارد ونضعها على خليط البندورة .
– وأخيراً نضع المعكرونة وكرات اللحم مع خليط البندورة والبصل في وعاء التقطيم ونحرك قليلاً حتى يتجانس مع بعضها وتقدم ساخنه .
وبذلك نكون قد استوفينا مقالنا هذا طريقة طبخ المعكرونة .
