طريقة عمل السباغيتي الايطالية ، المكرونة الاسباغيتي هى إحدى أنواع المكرونة المنتشرة في كافة أنحاء العالم والتي يعشقها الجميع الكبار قبل الصغار ومن المعروف أن أول ظهور لهذا النوع من المكرونة كان في إيطاليا ، ويتم طهي المكرونة الاسباغيتي بأكثر من طريقة هناك حيث يبدع الإيطالييون في طهيها وعمل الكثير من الاطباق منها ، لذا نعرض عليكم في هذا المقال أبسط طريقة عمل السباغيتي الايطالية .
طريقة عمل السباغيتي الايطالية
اقرأ أيضًا :
طريقة عمل المكرونة الاسباجتى باللحمة المفرومة .
ما هي طريقة عمل السباغيتي الايطالية ؟
طريقة عمل السباغيتي الايطالية بالصلصة والريحان
المقادير :
– نصف كيلو من المكرونة الاسباغيتي .
– ثلاث حبات من الطماطم يتم ضربهم في الخلاط مع قليل من الماء ” عصير الطماطم ” .
– ثلاث حبات من الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة .
– 2 ملعقة من معجون الطماطم الجاهز .
– بصلة مبشورة .
– 3 فصوص ثوم مبشورين .
– ثلاث معالق من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي .
– أوراق ريحان .
– ملعقة كبيرة ملح .
– ملعقة صغيرة فلفل .
– ربع ملعقة سكر .
– ملعقة كبيرة من الكاري .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
أولًا : طريقة سلق المكرونة الاسباغيتي
– قومي بوضع وعاء على النار به 2 لتر من الماء وهناك أوعية مصنعة خصيصًا لسلق المكرونة الاسباغيتي فإن لم تكوني تملكي واحد منها استعملي أي وعاء .
– ضعي ملعقة كبيرة من الملح في الماء وملعقة كبيرة من الزيت النباتي .
– عند تمام الغليان قومي بوضع المكرونة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تمام النضوج .
– قومي بتصفية المكرونة من الماء الساخن وضعيها في مصفاة واسكبي عليها القليل من الماء البارد حتى لا تلتصق وتتكتل .
ثانيًا : طريقة تحضير صلصة المكرونة
– في وعاء على النار ضيفي القليل من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي .
– ضعي البصلة المبشورة على الزيت وقلبي حتى تذبل ثم ضيفي الثومي وقلبي وضيفي الطماطم المكعبات واتركيها حتى تذبل ثم ضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم .
– ضعي التوابل ( الملح ، الفلفل ، الكاري ) وأوراق الريحان والسكر .
– اتركي الخليط على النار حتى تتبخر الماء وتحصلي على القوام المناسب .
– ضيفي الصلصة على المكرونة المسلوقة في أطباق التقديم
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال طريقة عمل السباغيتي الايطالية .
