طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء بدون نقع ، تعد الفاصوليا احد الاطباق الجانبية حيث انها تقدم إلى جانب عدة اطباق مختلفة ، فهي من الاكلات المعروفة في الكثير من البلدان حول العالم ، حيث انها تحتوي على الكثير من الفوائد التي يكتسبها جسم الانسان ، فهي تدخل في مكونات العديد من الاطباق منها الرئيسية ومنها السلطات أو الشوربات ، لهذا سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء بدون نقع .
طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء بدون نقع
ما هي طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء بدون نقع ؟
السّلق: وذلك يتم عن طريق وضع 3 اكواب من الماء لكل كوب من الفاصوليا ونضعها في اناء مناسب وتركها تغلي لمدة 10 دقائق ، وتغطي وتترك على النار لمدة نصف ساعة .
اقرأ أيضا :
طريقة حفظ ورق العنب بالماء والملح .
المقادير :
– 1/2 كيلو جرام من الفاصولياء البيضاء .
– ملعقة بيكربونات الصّوديوم .
– ملعقة من الكمّون .
– بصلة مُقطّعة .
– ملح حسب الرغبة .
– كيلو جرام من اللحم .
– ثلاث حبّات من البندورة .
– ثلاث ملاعق من صلصة البندورة .
– فلفل أخضر مُقطّع لأنصاف .
– ملح وفلفل اسود حسب الرغبة .
– بهارات مُشكَّلة.
– 4 ملاعق من السّمن.
– 4 فصوص ثّوم مهروس .
– ملعقة من الكزبرة المفرومة .
طريقة التّحضير :
– نضع الفاصوليا في انا به 8 اكواب من الماء والملح والبصل والكمون ونتركها على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان فتظهر الرغوة على سطحها نقوم بإزالة هذه الرغوة .
– تترك لمدة نصف ساعة ونصفيه من الماء ونتركها جانبًا .
– نقوم بوضع اللحم في اناء مناسب ونضيف اليه البصل والهيل والفلفل والملح والثوم والقرفة واوراق الغار ثم نغمره بالماء ويترك على الناء لمدة 40 دقيقة حتى ينضج ، بعدها نصفية ولا نرمي المرق بل نحتفظ بها .
– نضع الفاصوليا وعليها عصير البندورة والملح والبهارات والفلفل الاخضر .
– نضع هذه المكونات على النار ونضيف اليها المرق ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك جميع المكونات معًا .
– نحضر طاسة مناسبة ونضع بها السمن ثو نضيف اليه الثوم والكزبرة ونستمر في التقليب حتى نحصل على لون ذهبي للثوم .
– نضيف الثوم على الفاصوليا ونقلبهم معًا وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
بهذا نكون قد قدمنا لكم من خلال هذا المقال افضل طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء بدون نقع ، نتمنى ان نكون نلنا اعجاب قارئ طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء بدون نقع .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
