طريقة المخلل المشكل ، تعتبر المخللات من أطباق المقبلات المشهورة ، التى تزين الموائد في المناسبات ، وجميع الأوقات ، وتفتح الشهية وتساعد الأشخاص على تناول الكثير من الأطعمة ، وذات مذاق مالح ، ويوجد أنواع عدة من المخللات ، مثل مخلل الجزر ، والخيار ، والزيتون ، واللمون ، وغيره ، ويجب عدم الإفراط في تناوله لأنه يعمل على إرتفاع مستوى ضغط الدم ، وخلال مقالنا هذا سوف نتناول طريقة المخلل المشكل في المنزل .
طريقة المخلل المشكل
وصفات اخرى :
طريقة عمل مخلل الفلفل الحار بالخل.
طريقة عمل مخلل الفليفلة الخضراء .
طريقة عمل المخلل السوري .
طريقة عمل مخلل الخيار منال العالم .
طريقة تخليل الخيار المخلل .
كيفية عمل مخلل الخيار .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تعرفوا معنا على طريقة المخلل المشكل في المنزل
مقادير عمل المخلل :
– نصف كيلو من الزهرة .
– نصف كيلو من الجزر .
– نصف كيلو من اللفت .
– كأس متوسط من اللوبياء الخضراء الطازجة .
– كأس متوسط من شرائح الفلفل الأخضر .
– فصين من الثوم .
– ستة أكواب من الماء النقى .
– نصف كأس من ملح البحر .
– ملعقة كبيرة من السكر الابيض الناعم .
طريقة التحضير المخلل في المنزل:
– نقوم بغسل الخضار جيدا ونقطع الزهرة ، ونقشر اللفت ، والجزر ونقطعها إلي دوائر متوسطة .
– نضع الخضروات في إناء ، ونضع عليهم الماء المغلى ، ونتركهم في الماء المغلى خمس دقائق .
– نصفى الخضار جيداً ، ونخلطهم مع بعض جيداً ، ونقوم بوضع الخضار في برطمان التخليل .
– نضع الملح ، والسكر ، والماء ، والثوم ، في إناء على النار ونحركهم جيداً حتى يغلى جيداً .
– نضع فصين من الثوم في قاع كل برطمان ، ونسكب عليه الماء المغلى فوق الخضار حتى يغمره الماء .
– تغطى الخضار بورق العنب ، ونغلق البرطمان بإحكام ، ويكون فوق الخضار ، ويكون بإرتفاع ثلاثة سنتيمتر ونتركه لمدة شهر قبل تقديمه وتناوله .
وهناك أنواع كثيرة من المخللات ، وطرق مختلفة ، وقد وصلنا سوياً إلى ختام مقالنا هذا طريقة المخلل ، ونرجو أن يكون قد نال إعجابكم .
