طريقة عمل مخلل الفلفل الحار بالخل ، تعتبر المخللات من الأشياء فاتحة الشهية فوجودها على المائدة يشجع ويفتح الشهية على الأكل ، وأغلب السيدات يقوموا بعمل جميع أنواع المخللات في المنزل للتأكد من نظافتها بدل شرائها من الخارج ولكن سيدتى يجب عدم الإفراط في تناوله حيث أنه يعمل عللى رفع ضغط الدم في الجسم ، فيجب تناوله بإعتدال ، والمخللات أنواعها كثيرة فأعلب الخضروات من الممكن تخليلها ، وخلال مقالنا هذا سوف نتناول طريقة عمل مخلل الفلفل الحار بالخل في المنزل تابعونا .
طريقة عمل مخلل الفلفل الحار بالخل
وصفات اخرى :
طريقة عمل مخلل الخيار منال العالم .
طريقة تخليل الخيار المخلل .
طريقة المخلل الخيار .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هى طريقة عمل مخلل الفلفل الحار بالخل ؟
– كيلو جرام من الفلفل الأخضر الحار .
– ملعقتان كبيرتان من الملح مذوبتان في كوبان من الماء .
– ملعقة صغيرة من السكر الأبيض .
– ملعقة كبيرة من الخل الأبيض .
طريقة التحضير :
– نقوم بغسل الفلفل ثم نقوم بنزع القمع منه ثم نقطعه إلى قطع متوسطة الحجم .
– نضع الفلفل والملح المذاب في الماء والخل والسكر في برطمان زجاجى نظيف .
– نقوم بغلق البرطمان الزجاجى ، ثم نضعه جانباً لمدة اسبوع ، حتى يتخلل جيداً، ثم يصبح جاهز للاستخدام .
طريقة عمل مخلل الفلفل الحار بالماء :
-كيلو جرام من الفلفل الاحمر الحار .
– ثلاث حبات من الليمون الأصفر .
– ملح بحرى خشن .
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
– القليل من ورقات العنب الأخضر .
– بضع أوراق من أوراق الليمون .
– رأس من الثوم مقشر .
– مقدار من الماء يكفى لغمر المخلل .
طريقة التحضير :
– اغسلى قرون الفلفل بالماء .
– قومى بشق الفلفل الحار بالطول مستخدمة طرف سكين حاد .
– ضعى قرون الفلفل في إناء زجاجى محكم الغلق ، واتركى ربعه فارغ .
– اغسلى الليمون وقطعيه إلى أنصاف ووزعيها بين قرون الفلفل في الإناء .
– وزعى فصوص الثوم بين قرون الفلفل .
– إملئى الاناء بالماء بحيث تغمر قرون الفلفل .
– ضيفى الملح الخشن .
– اغسلى اوراق العنب والليمون وضعيهم على سطح الإناء .
– ضيفى ملعقتين من زيت الزيتون وإغلقى الإناء ورجيه ويحفظ في المطبخ حتى ينضج .
