طريقة عمل الزيتون المخلل بالجزر ، من اهم ما يميز الزيتون عن غيره من النباتات أن له العديد من الفوائد الكثيرة في كل حالاته ، كما يتميز بالطعم الشهي واللذيذ وهناك نوعين من الزيتون الأخضر والأسود ، يحتاج تخليل الزيتون الأخضر إلي وقت أطول من الزيتون الأسود الذي يمكن تناوله بعد أيام قليلة من تخليله ، وله العديد من الفوائد للصحة والبشرة والشعر ولكن تختلف طريقة تحضيره من بلد إلي أخري ولكن تتفق في الطعم ، وسوف نعرض لكي سيدتي من خلال موقعنا موقع أبجدية افضل واسرع طريقة عمل الزيتون المخلل بالجزر .
طريقة عمل الزيتون المخلل بالجزر
وصفات أخري :
طريقة عمل الخيار المخلل المصرى .
طريقة تخليل الليمون المسلوق بالصور .
طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر السريع .
طريقة عمل اللفت المخلل الشيف الشربينى .
طريقة عمل البصل المخلل الشيف الشربينى .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير طريقة عمل الزيتون المخلل بالجزر
مكونات طريقة عمل مخلل الزيتون
– ثلاث كيلو جرام من الزيتون الأخضر .
– نصف كوب من الملح الخشن .
– ربع كوب من عصير الليمون .
– ماء كافي للتخليل .
– وعاء بلاستيكي للتخليل .
طريقة إعداد وصفة الزيتون المخلل
– نحضر سكين ونشق حبات الزيتون ثلاث شقات من المنتصف علي هيئة علامة X ، نحضر وعاء عميق بماء فاتر ونضع به حبات الزيتون لمدة ثلاث أيام حتي التخلص من المرار الموجود بالزيتون .
– قومي بغسل حبات الليمون وضعها إلي أرباع قطع للحبة الوحيدة أو تقطيع الفلفل الأحمر إلي شرائح ، ويمكن عمل شق في المنتصف .
– احضري وعاء التخليل وقومي برص القليل من حبات الليمون المقطع والفلفل الأحمر وبعدها حبات الزيتون ، وعمل نفس الترتيب مرة أخري بنفس الترتيب حتي انتهاء الكمية .
– نضيف السكر والملح للماء وتحريكه حتي الذوبان ونسكب الخليط علي حبات الزيتون بعد الإنتهاء من ترتيبها ، مع مراعاة غمر حبات الزيتون بالمحلول ووضع القليل من زيت الزيت عليها لعدم دخول الهواء الذي يمكن أن يعرضها للتلف .
– نترك وعاء التخليل في مكان دافئ لمدة لا تقل عن شهر حتي التسوية ، وهذه هي أفضل طريقة عمل الزيتون المخلل بالجزر .
