طريقة تخليل الخيار المخلل ، يعتبر طبق مخلل الخيار من الأطباق التي تجهز بجانب الأطباق الرئيسية ، حيث أن هذا الطبق مفضل جداً خصوصاً لمن يحبون الأملاح والمخللات بكل أنواعها ، ومن خلال هذا المقال نقدم لك عزيزي القارئ أسرع وأسهل طريقة لتقديم طبق مخلل خيار ناجح ، فتابعونا .
طريقة تخليل الخيار المخلل
ماهي طريقة تخليل الخيار المخلل ؟
المكونات التي تدخل في عمل الخيار المخلل وهي كالتالي :
– نصف كيلو من الخيار حجمه صغير .
– كوب واحد فقط من الماء .
– ملعقة ونصف كبيرة من الملح .
– خمس فصوص كبيرة من الثوم .
– ورقة من ورق اللورا الناشف .
– ملعقة واحدة صغيرة من الشبت الأخضر أو ملعقة صغيرة من بذور الشبت الناشف .
– نصف ملعقة صغيرة من ورق الفلفل الأحمر الناشف .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الغير مطحون .
– كوب واحد من الخل مثل خل التفاح .
– ينصح باستخدام نوع غالي من الخل لأن الأنواع الرخيصة تؤثر بشكل كبير على طعم ونكهة مخلل الخيار .
وصفات أخرى :
الجزر المخلل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تخليل الخيار المخلل خطوة بخطوة
– نحضر مرطبان زجاجي حجمه متوسط بشرط يغلق بشكل محكم لا يدخل إليه الهواء .
– نقوم بغسل الخيار جيداً .
– نقوم بتقطيع الخيار على أشكال طولية حتى يكون سهل في التخليل .
– نقوم بفرم الثوم جيداً .
– نقوم بوضع الثوم في المرطبان .
– نضيف إليه ورق اللورا الفلفل الحار والشبت .
– نقوم بوضع في كوب من الماء الملح ونقلبه جيداً حتى يذوب .
طريقة تخليل الخيار المخلل بطريقة سريعة وسهلة
– في وعاء على النار نقوم بوضع الماء وكوب الخل .
– نتركهم على النار حتى يبدأ في الغليان .
– نرفع الوعاء من على النار .
– نقوم بوضعه في المرطبان .
– نقوم بتحريك المرطبان بشكل جيد حتى المكونات جميعها تتجانس مع بعضها .
– بعد أن يبرد الماء تماماً نقوم بوضع الخيار بشكل طولي ومنسق .
– نستمر في وضع الخيار حتى يمتلئ المرطبان تماماً
– لا بدّ من التأكد أن المياه تغطي الخيار .
– نقوم بغلق المرطمان بشكل محكم .
– من الأفضل وضع المرطبان في الثلاجة لمدة يومين الى أربع أيام .
– يقدم في أطباق التقديم مع أصناف الأطعمة الأخرى .
