طريقة عمل مخلل الفليفلة الخضراء ، مخلل الفليفلة الخضراء من أشهى المخللات العربية على الإطلاق ، هذا بالإضافة إلى أن الفليفلة الخضراء من الخضروات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ، حيث تحتوي الفليفلة الخضراء على الفيتامينات والتي تساهم في الحفاظ على الصحة ، ولكن يجب التنويه أيضاً إلى أنه لا يجب الإفراط في تناول المخلل ، فالمخللات على الرغم من فوائدها العديدة إلا أن الإفراط في تناولها يمكن أن يتسبب في أزمات صحية ، وخاصة لمرضى ضغط الدم المرتفع ومرضى قرحة المعدة ، وفي هذا المقال سوف سيدتي سوف نقدم لكِ طريقة عمل مخلل الفليفلة الخضراء .
طريقة عمل مخلل الفليفلة الخضراء
ما هي طريقة عمل مخلل الفليفلة الخضراء ؟
طريقة إعداد مخلل الفليفلة الخضراء بسيطة جداً ، كما أنها تحتاج إلى القليل من المكونات المتوفرة في جميع الأسواق ، وفيما يلي سيدتي سوف نتعرف سوياً على المكونات اللازمة لإعداد مخلل الفليفلة الخضراء :
– 3 كيلو من الفلفل الأخضر الحار .
– كوبين من الملح الخشن .
– خل أبيض بمقدار فنجان صغير .
– رأس صغيرة من الثوم المقشور .
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
– كوب من الزيتون الأخضر المنقوع .
اقرأ أيضاً :
طريقة تخليل الخيار المخلل .
طريقة عمل مخلل الباذنجان .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل مخلل الفليفلة الخضراء بالخطوات
فيما يلي سنتعرف سوياً على خطوات إعداد مخلل الفليفلة الخضراء الحار :
– قومي بنقع الفلفل في وعاء كبير يحتوي على الماء لمدة 3 ساعات ، ثم أخرجي الفليفلة وقومي بتجفيفها جيداً .
– استخدمي سكيناً حاد ، وقومي بشق الفليفلة شقاً طولياً ، وبعد ذلك قومي بكبس القليل من الملح والبهارت داخلها .
– ضعي قرون الفليفلة في برطمان زجاجي ، ثم رصي فوقها فصوص الثوم المقشورة وحبات الزيتون المنقوعة مسبقاً .
– قومي بإضافة الملح والخل ، وزيت الزيتون إلى 2 لتر من الماء الفاتر ، ثم أضيفي هذا المحلول إلى برطمان التخليل .
– تُترك الفليفلة الخضراء لمدة تتراوح بين أسبوع إلى 10 أيام حتى تنضج تماماً .
هنا نصل إلى ختام مقالنا عن طريقة عمل مخلل الفليفلة الخضراء ، نرجو أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم .
